Recipe Stéig Jamaican Jerk Side

Cuimsíonn an t-oideas steak taobh seo na comhábhair traidisiúnta de jerk seasoning i marinade tiubh, flavorful a oibríonn a bhealach go domhain isteach sa fheoil.

Cé go bhfuil an piobar a roghnaíonn an t-oideas seo an bonnéad scotch, is féidir leat aon chineál piobar chile a chur ar fáil duit. Freastal ar slisnithe thar rís agus barr le torthaí trópaiceacha le haghaidh cóireáil íogair sa Mhuir Chairib.

Cad is gá duit

• Stéig 1 thaobh , thart ar 2 punt / 900 g
• 1 beag
• oinniún, mionghearrtha
• 1/2 cupán / 120 ml oinniún glas, mionghearrtha
• sú amháin aoil
• 1/3 cupán / 80 ml peirsil duilleog cothrom nó 1/4 cupán cilantro
• 2 síolta síoda agus díorthaithe le 2 piobair chile mór nó 1 brat beag
• 2 clóibh garlic, mionghearrtha
• 2 spúnóg bhoird / 30 mL rum dorcha
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml úr
• thyme
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml
• siúcra donn
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml
• anlann soighe
• 1 tablespoon / 15 ml ola
• 2 spúnóg / 10 ml de shinséar úr
• 1 spúnóg / 5 spleacán uile
• 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL cainéal
• 1/2 spleacán / 2.5 mL nutmeg
• 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
• Dash of sauce te roghnach

Conas é a dhéanamh

1. Cuir stiach taobh isteach i mála plaisteacha taighde.
2. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha i cumascóir nó próiseálaí bia.
3. Doirt meascán thar steak an taobh a chinntíonn go ndéantar é a dháileadh go maith, mála róin agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 2 go 8 uair an chloig.
4. Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán.
5. Bain an stéig taobh ón mála ach NÁ caithfidh tú an t-uain.
6. Cuir an steak taobh ar an grill agus cócaigh ar feadh 8 nó 10 nóiméad ar an taobh.

1. Cé go bhfuil an stiac ag cócaireacht, cuir áit in áirithe ar fáil i sáspan agus cuir le boil é ar feadh 2 nóiméad, ag bogadh i gcónaí.
2. Laghdaigh an teas agus lig dó suanbhruith ar feadh 8 go 10 nóiméad. Is féidir an teas a laghdú a dhéanamh ag baint úsáide as an dón taobh do grill.
3. Nuair a bhíonn an stiac bruite, bainte as an teas agus lig sé don chuid eile 5 nóiméad roimh snoíodóireacht. Feoil slice agus barr le sauce agus torthaí trópaiceacha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	349
Iomlán Saill	13 g
Saill Sháithithe	5 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	119 mg
Sóidiam	637 mg
Carbaihiodráití	11 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	43 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)