Tugann an meascán de mhairteoil agus de ispíní talún chomh maith leis na piobair agus na séasúirí mionghearrtha blas iontach den mheascán seo a leanas le meascán ceapaire Joe. Bain úsáid as an chuid is mó ispíní Iodáilis, meascán chorizo, nó ispíní bréagán stíl tír.
Níl sé soiléir cathain agus nuair a rinneadh an chéad Joe sloppy, ach tá sé ar cheann de na ceapairí Meiriceánach cáiliúla. Is dócha gur tháinig sé i dtús na 1900idí. Ba é an chéad trácht ar a dtugtar cló i 1940 i bhfógraíocht bialann Ohio. Déantar an leagan seo le cúpla comhábhar breise: muiceoil talún, anlann barbeque, mustaird, agus anlann Worcestershire.
Déan na ceapairí blasta seo le haghaidh béile páirtí nó teaghlaigh. Tá an t-oideas iolraithe go héasca le haghaidh páirtí nó bailiú lae cluiche.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt feoil talún nó mairteoil talún, ar a laghad 85% lean
- 1/2 punt talún mórchóir ispíní muiceoil
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- 1/2 cupán piobar glasa mionghearrtha
- 1 cupán cupán 1 1/2
- 1/2 anlann barbecue cupán (baile nó ceannach)
- 1/2 cupán uisce
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1 mustaird ullmhaithe spúnóg bhoird
- 1 1/2 siosúr gríosa gríosa do mhairteoil (mar shampla Weber's Burger Burger Seasoning nó Steak Seasoning Mix)
- Salann kosher dash agus piobar dubh úr
- 6 buns bog nó bunnaí sleamhnáin (toasted más gá)
Conas é a dhéanamh
I skillet mór thar mheán teasa, sábhálann síolta na talún agus an ispíní muiceoil leis an oinniún, an soilire, agus an clog piobar go dtí go mbeidh na feoil talamh níos bándearg.
Cuir cupán, anlann barbecue, uisce, anlann Worcestershire, mustaird, agus séasúir leis an bhfeoil donn. Tabhair le suanbhruith agus téigh go dtí íseal.
Clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 10 go 15 nóiméad.
Déan an meascán feola a spúnadh thar na bunsanna tostáilte scoilte nó bóicíní sleamhnáin.
Leideanna agus Athruithe
- Déan an Joe sloppy a líonadh le mairteoil talún agus muiceoil talún, nó bain úsáid as gach mairteoil talún.
- Sleamhnáin Éasca: Sliocht rollaí cóirse dinnéar, Hawaiian den Rí mar sin, go leath cothrománach. Scaipeadh an meascán te sloppy Joe ar an leathleibhéal agus an barr le sreabhadh agus coleslaw, más gá. Brú na bairr de na rollaí le 1 spúnóg bhoird d'im leáite measctha le 1 spúnóg de anlann Worcestershire. Cuir barr na rolla ar an líonadh agus a chlúdach i scragall dualgas trom. Bake in oigheann 350 F réamhtheáite thart ar 15 nóiméad chun an cáise a leá. Mura gcuireann tú cáis, skip an imfhálú im leáite agus tarraing na rollaí ar shiúl seachas na sleamhnáin sleamhnáin a sheirbheáil.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin