01 de 07
Céim 1: Roghnaigh Mango Ripe
Nuair a roghnaíonn mango, roghnaigh ceann atá plump agus trom ar a mhéid. Níos tábhachtaí fós, ba chóir go mbeadh an mango cumhra nuair a bhíonn sé in aice le do shrón. Má tá tú ag baint úsáide as an mango díreach, beidh tú ag iarraidh ceann aibí a fháil. Tá mangaí níos aibí nuair is féidir leat iad a bheagán le do ordóg. (Seachain mangoes atá chomh aibí, mothaíonn siad mushy, nó mangoes a bhfuil marcanna donn orthu).
Déanfaidh mangoes unripe (ach ní glas) a mhaolú i gceann cúpla lá nuair a fhágann tú ar do chuntar. Cuisnigh mango aibí chun go mbeidh sé níos faide.
02 de 07
Céim 2: Taobh Slice a Dhéanamh den Mango a dhéanamh
Tá cloch mhór, árasán i lár an mango. Agus an mango á reáchtáil ar a thaobh, gearradh tosaigh beagán ón lár (ar an dóigh seo caillfidh tú an cloch). Anseo, is féidir leat an cloch ar an taobh clé a fheiceáil.
03 de 07
Céim 3: Déan Slice ar an Taobh Eile den Chloch
Agus an mango á reáchtáil go daingean, cuir slice ar an taobh eile den mango. Beidh trí chuid agat anois - dhá fleshy, móide an chloch (ní caithfidh tú an cloch ar shiúl go fóill!).
04 de 07
Céim 4: Scór gach Rannóg Feola
Anseo, is féidir leat an fheoil a chaitheamh le spúnóg mór (má itheann sé ar shiúl) nó an dá chuid fleshy a scóráil i gciúbanna. Tá ciúbanna iontach do sailéid torthaí agus d'oidis mango eile. Nuair a scóráil, gearrtha go dtí go sroicheann do scian an craiceann.
05 de 07
Céim 5: Scoob amach Ciúbanna Mango
Scoop amach na ciúbanna mango le spúnóg mór. Déan go mór (chomh maith leis an taobh istigh den chraiceann) chun na torthaí go léir is féidir leat a fháil.
06 de 07
Céim 6: Gearr Away an Peel ó Timpeall an Chloch
Anois tóg an chloch agus gearrtha an scéala le do scian (cosúil le paireacht úll). Ansin, is féidir leat an fheoil atá fágtha a ghearradh amach (nó é a ithe díreach as an gcloch, mar a dhéanaimid inár dteach!).
07 de 07
Céim 7: Bain sult as Do Mango, nó Bain úsáid as Cócaireacht Téalainnis!
Bain sult as do mango úr mar atá, nó a úsáid chun saladáin torthaí, milseoga nó miasa Téalainnis eile a úsáid. Coimeádfaidh mango úr (clúdaithe) sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta; is féidir é a reoite freisin.
Tabhair faoi deara go bhfuil go leor cineálacha de mhafraí ann. Tá an cineál tipiciúil Mheicsiceo (sa phictiúr anseo) timpeall agus beagán déine i gcomparáid le mangos na hÁise. Tá níos lú snáithín agus uigeacht níos moille ag an mango flatter, múnlaithe duáin le craiceann buí.
Le haghaidh oidis mango, féach: Top Recipes Mango Téalainnis - in aon áit amháin nó seiceáil na h-oidis seo a leanas: