Recipe Síoróip Piorra Prickly

Déanann torthaí piorra brící (sabras) síoróip ildaite agus nádúrtha. Ar ndóigh, is féidir leat an síoróip seo a úsáid ar bharr pancóga, ach is iontach é freisin do mhanglaim nó mar bhunús le haghaidh granita nó sorbet.

Is iad na piorraí prickly torthaí plandaí Cactus Opuntia . Bíonn a gcuid laíon blasta ó óir taibhseach ó chroch go dath dorcha, agus déanann siad síoróip iontach.

Má cheannaíonn tú torthaí piorra prickly, beidh na prickles notorious (glochids ar a dtugtar go teicniúil) as oifig acu cheana féin. Fiú má cheannaíonn tú piorraí prickly, is smaoineamh maith é lámhainní a chaitheamh ach amháin i gcás go bhfuil cúpla glochids ann faoi láthair. Bain úsáid as scian paring chun craiceann a dhéanamh ar na torthaí agus cuirfidh sé na peilí ar ais.

Tá torthaí piorra bréagacha an-sásta, ach le haghaidh an t-oideas seo, ní gá duit déileáil leis na síolta ar chor ar bith.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Déan an laíon a chosc go coibhneasach agus cuir isteach i bpota mór chomh maith le huisce go leor chun na torthaí a chlúdach. Tabhair le boil os cionn teas ard, ansin an teas agus suanbhruith a laghdú go dtí go bhfuil an laíon torthaí ag cailliúint a dath agus an blas don leacht, thart ar 15 nóiméad.
  2. Strain an leacht trí mhála glóthach, roinnt sraitheanna de cheesecloth i colander, nó mála a tháirgeadh éadach.
  3. Beart an leacht brú. Ba chóir go mbeadh thart ar 4 cupán agat. Cuir an leacht piorra prickly ar ais chuig an bpota (nigh an phota an chéad uair má tá síolta ag gabháil leis). Cuir an siúcra agus an sú líomóide leis. Tabhair an meascán le boil thar teas mheán-ard, ag corraigh chun an siúcra a dhíscaoileadh. De ghnáth, foirmeann foamy ar dhromchla an síoróip phiorra bréagach agus é ag teacht go dtí boil. Déan an oiread agus is féidir as seo amach agus é a dhíscaoileadh.
  1. Doirt an síoróip phiorra gormach-te i bpéinteanna gruaige píopa glan nó leathphionta (ní gá na prócaí a steiriliú don oideas seo). Bí cinnte go leath nóiméad de spáspáis a fhágáil idir dromchla an síoróip agus rims na mbarr. Smaoinigh rims na prócaí a ghlanadh le tuáille páipéir taise nó glan-éadaí.
  2. Scriú ar chlúdaigh canning agus déan próiseáil i ndabhach fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad (déan an t-am canning a choigeartú má tá cónaí ort ar airde ). Nó, scipeáil ar an bpróiseas canning agus cuisnigh do síoróip piorra prickly ar feadh suas le 1 mhí.

Leid

Is féidir leat an méid siúcra a laghdú nó a mhéadú, ach ní laghdaíonn tú an méid sú líomóide mar go gcuireann sé seo aigéadacht atá riachtanach chun an síoróip a chaomhnú.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 280
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 1 mg
Carbaihiodráití 72 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)