Ní fhaightear i bhfad níos éasca ná seo! Bácáiltear píosaí sicín atá cairdiúil don bhuiséad le foirfeacht le súpaí comhdhlúite, le grán fada agus meascán ríse fiáin, agus fíon beag. Is oideas iontach teaghlaigh é agus rogha an-deas le haghaidh béile gnóthach sa lá. Más fearr leat an mhias a dhéanamh gan fíon, cuir broth nó stoc íseal sóidiam nó stoc ar bith.
Tá cosa cearc iomláin nó sciatháin cearc den scoth sa mhias éasca seo, ach oibreoidh breasts sicín, cearc iomlán, nó meascán de pháirc sicín chomh maith. Cruthaíonn an cearc a dhúnadh sula bácáiltear doimhneacht breise blas, agus cuireann an craiceann donn le cuma agus uigeacht an mhias. Má tá tú gearr ar an am, is féidir leat an chéim sin a scaipeadh.
Ná ardaigh an scragall chun an sicín a sheiceáil sula dtéann an t-am suas! Sin an fáth ar a dtugtar cearc "no-peek" air.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean nó ola glasraí
- 8 píosa sicín (cearc gearrthaithe nó do phíosaí roghnaithe)
- Is féidir le huachtar comhdhlúite de anraith muisiriún (10 3/4 unsa) a bheith comhdhlúite
- Is féidir le huachtar comhlánaithe de anraith soilire (10 3/4 unsa)
- 2/3 cupán uisce nó
- stoc sicín , b'fhearr gan bac
- 1/2 cupán fíon bán tirim, mar shampla sauvignon blanc nó chardonnay unaked
- 1 phacáiste (6 unsa) Giotán Fada Uncail Ben agus Oideas Bunaidh Rice Rice
- 1 clúdach anraith tirim oinniún
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola i scilet mór thar teas mheán. Nuair a bhíonn an ola te agus snasta, cuir an sicín agus cócaireacht ar feadh 7 go 9 nóiméad, ag casadh go donn ar an dá thaobh. Bain an uile as an teas agus cuir i leataobh é.
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- Léasaigh báisteach 13-in-9-by-2-orlach nó éadomhain go mias bácála 2 1/2 go 3-ceathrú ar an mbarr.
- I mbabhla, comhcheangail uachtar comhdhlúite muisiriún agus uachtar anraithí, uisce nó stoc, agus fíon. Cuir an meascán ríse leis agus ansin an meascán a spúnóg isteach sa bácáil ullmhaithe.
- Cuir na píosaí sicín ar bharr an mheascáin rís agus cuir an meascán anraith tirim oinniún ar fud gach duine.
- Clúdaigh an scioból go crua le scragall agus bácáil ar feadh 2 uair an chloig san oigheann réamhtheáite.
Leideanna agus Athruithe
- Úsáid na leaganacha níos éadroime nó "sláintiúla" de na anraithí comhdhlúite. Féadfar uachtar anraith sicín nó uachtar cearc le luibheanna a chur in ionad ceann amháin nó an dá anraith.
- Úsáid stoc cearc nó stoc glasraí seachas fíon más fearr leat cócaireacht gan alcól.
- Déan thart ar 1/2 cupán gach ceann de soilire, oinniúin, agus cairéid in éadan go dtí go bhfuil na oinniúin trédhearcach. Cuir iad leis an meascán ríse nó cothaigh siad na glasraí ar bharr an mheascáin ríse.
- Cuir pimientos tuartha leis an meascán ríse le haghaidh dath breise agus blas.
- Déan roinnt luibheanna úr a scaipeadh thar na píosaí sicín chomh maith leis an meascán anraith oinniún.
- Nuair a dhéantar an sicín, bain an scragall as an mhias bácála agus cuir slat de cheddar ort nó cáis fiacla eile a scriosadh. Cuir é ar ais san oigheann le cúpla nóiméad chun an cáise a leá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 632 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sóidiam | 200 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 29 g |