Is bia finger is fearr leat le sciatháin Buffalo Frank do pháirtithe, lá an chluiche, nó ag am ar bith is mian leat a mhúchadh ar roinnt sciatháin. Is éagsúlacht shimplí é an t-oideas seo ar na cliatháin chearc clasaiceach Buffalo agus cuireann sé beagán siúcra donn leis an meascán.
Is é anlann te Frank an branda a úsáidtear i Buffalo, Nua-Eabhrac, áit a tháinig na cliatháin cáiliúla seo. Níl anlann an-spíosúil ann, cé gur féidir leat an t-oideas a thabhairt níos mó le teas beagán. Má tá tú ag déanamh an tsaoil le branda spicier, bí cinnte go bhfaigheann sé blas agus é a choigeartú dá réir.
Feicfidh tú an t-oideas seo chomh maith toisc go bhfuil na sciatháin bácáilte agus nach bhfuil friochta ar nós an oiread sin eile. Go ndéanann siad níos sláintiúla iad ionas gur féidir leat níos fearr a bheith agat faoi na bites blasta seo.
Cad is gá duit
- 5 punt ar fad
- sciatháin sicín (gearrtha i bpíosaí)
- Roghnach: salann chun blas a chur air
- 1 cupán anlann te Frank (nó anlann te eile)
- 1/2 cupán im unsalted (nó margairín)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar bán
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn
- Roghnach: piobar cayenne chun blas a chur ar na sciatháin níos gile
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 450 F.
- Más gá, gearrtha na sciatháin iomlána ina dhá phíosa, ag scriosadh na leideanna. Coinnigh i gcuimhne go ndéanann sciathán amháin dhá phíosa: an "árasán" agus an "druma".
- Séasúr na sciatháin le salann agus scaipeann iad amach go cothromach ar bhácáil. Ná bualadh orthu agus bain úsáid as dhá phánaí más gá.
- Bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad.
- Bain as an oigheann agus cuir na sciatháin os a chionn. Déan cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile go dtí go bruitear na sciatháin agus iad go maith.
- Cé go bhfuil na sciatháin cearc bácála, an meascán te, im, fínéagar, agus siúcra donn a mheascadh i sáspan thar mheán teas.
- Tabhair é chun suanbhruith, stir, ansin an teas a dhíscaoileadh. Déan anlann anlann agus cuir níos mó spíosraí chun do blas.
- Tar éis na sciatháin a chócaráil, iad a aistriú chuig babhla mheascadh mór. Doirt an anlann thar na sciatháin te agus toss le spúnóg nó spásúil chun cóta go hiomlán.
- Lig suí 10 nóiméad agus toss arís. Beidh na sciatháin cearc sáithithe sa anlann agus iad ag luí.
- Aon uair dheireanach a chaitheamh agus aistriú chuig platter ag freastal. Chun an t-oideas a choinneáil barántúil, freastal orthu le bataí soilire agus cóiriú gáis ar an taobh.
Leideanna agus Seifteanna
Déanann an t-oideas thart ar daichead sciathán faoin am a gheobhaidh tú iad a ghearradh isteach sa dá phíosa, mar sin tá sé go leor do pháirtí beag. Is furasta é a dhúbailt nó a triple freisin le haghaidh sluaite níos mó. Chun na sciatháin a choinneáil te nó iad a iompar chuig páirtí, cuir na sciatháin chríochnaithe in cócarán mall. Coinneoidh teas íseal iad deas agus te.
Má labhair tú le traidisiúnta faoi shciatháin Buffalo, cuirfear in iúl duit go mbíonn sciatháin Buffalo i gcónaí i gcónaí le cáis ghorm agus bataí soilire. Cé gur comhcheangal iontach é sin, bíodh leisce ort freastal ar do chuid sciathán sciatháin is fearr leat. Is fearr le cuid daoine a bheith ag feistiú feirme agus is fearr le daoine eile gur chipotle nó mustaird musóinín iad . Bain triail as duit féin, is féidir leat taitneamh a bhaint as an traidisiún a bhriseadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1029 |
| Iomlán Saill | 66 g |
| Saill Sháithithe | 24 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 357 mg |
| Sóidiam | 1,351 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 100 g |