Tá sé éasca do mheascán spíosúil féin a dhéanamh sa bhaile. Is é seo an cócaire cáiliúil Emeril Lagasse leagan. Is féidir an meascán seo a stóráil suas le 3 mhí. Is stáplacha é do lucht leanúna casserole creole. Déanann sé bronntanas mór do theach pearsanta.
Tagann séasúireacht an chriollaigh ó lucht lonnaithe na Fraince agus na Spáinne go Louisiana. Rinneadh na daonraí seo a mheascadh leis na daonraí dúchasacha agus sa Mhuir Chairib sa cheantar agus as a chéile rugadh ceann de chineál stíl cócaireachta agus de chineál. Tá an séasúir seo thar a bheith solúbtha. Tá sé iontach le haghaidh oidis cosúil le jambalaya nó gumbo ach oibríonn sé go maith mar séasúrach do fheoil. Tá blas an Big Easy i do theach féin chomh simplí le roinnt spíosraí a mheascadh is dócha a bhíonn agat cheana féin.
Cad is gá duit
- 2-1 / 2 tbsp paprika
- 2 tbsp salann
- 2 píosaí púdar gairleog
- 1 snáithín piobar dubh úr
- 1 píosa púdar oinniún
- 1 tbsp cayenne
- 1 tbsp oregano triomaithe
- 1 tbsp tymed triomaithe
Conas é a dhéanamh
1.Páipínín paprika , salann , púdar gairleog , piobar dubh, púdar oinniún, cayenne, oregano , agus thyme go maith i mbabhla.
2. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar shiúl ó sholas. Úsáid laistigh de thrí mhí.
Foinse: le Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Athchló le cead.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 437 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |