Is í Fadge an t-ainm a thugtar do arán prátaí agus úsáidtear í go príomha, ach ní hamháin, i dTuaisceart Éireann agus i gcodanna de Thuaisceart Shasana. Tá a gcuid leaganacha féin ar fad ag gach cuid de na hOileáin Bhriotanacha agus na hÉireann, tá a gcuid Scone Tattie ag na hAlban, b'fhéidir an ceann is cáiliúla den stíl seo císte griddle-stíl. Ní bhíonn an méid céanna le Fadge leis an scéal tattie agus delicious a sheirbheáil mar chuid de Bhricfeasta lán-Ghaeilge.
Tá Fadge tapa agus éasca a dhéanamh agus is bealach úsáideach é a úsáid chun prátaí maisithe a bhriseadh ar shiúl. Tugann an t-oideas Fadge seo cócaireacht in im ach más mian leat cóireáil speisialta a dhéanamh, ansin cócaireacht sa ramhar ó d'fhosaí bricfeasta.
Freastal mar chuid de do bhricfeasta iomlán ach déanann fadge arán prátaí íogair a ithe ag am ar bith. Is breá le scaipeadh te fós le im.
Cad is gá duit
- Is féidir le prétaí 1 punt / 500 gram prátaí (bruite agus maisithe; prátaí maisithe a mhaitheamh)
- 1 unsa / 30 gram im (leáite móide beagán breise le haghaidh greasing)
- 1/2 salann snáithíní
- 1 ubh mheán
- 4 unsa / 115 gram gach plúr de chuspóir (móide beagán breise le haghaidh rolladh amach)
- 1 púdar bácála cuótaí
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 ° F / 205 ° C / Gás 6
- Cuir an prátaí maisithe i mbabhla bácála mór agus cuir na comhábhair eile ar fad. Measc na comhábhair le chéile chun taos solais, ach greamaitheach a chruthú.
- Pléigh do dhromchla oibre an bhoird go mór, mura n-úsáideann tú plúr go leor beidh an taos ag gabháil leis an mbord.
- Rollaigh an taos go dtí thart ar ½ orlach / tiús 1 cm.
- Gearr an taos i mbabhtaí súcartha. Scór gach babhta le tras a mharcáil 4 dinge comhionann. Is féidir leat cácaí aonair a dhéanamh freisin trí ghearradh le briosca babhta nó gearrtha scone, an méid is mian leat iad a bheith.
- Línigh bileog bácála le go leor ime. Leagtar na babhtaí go cúramach ar an mbileog (beidh siad go leor bog ionas go gcaithfidh tú a láimhseáil go cúramach, is dóigh liom go gcabhraíonn spatula).
- Brúigh na babhtaí i lár an oigheann ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go donn órga agus ardaithe. Nuair a bheidh sé bruite leagtar isteach ar raca fuaraithe agus ligfidh sé le fuarú beagán. Caithfear na babhtaí delicious seo a ithe agus iad bruite agus te nua.
- ALTERNATIVELY: Mura bhfuil tú ag iarraidh an fadge a bhácáil, is féidir é a chócaráil freisin ar bharr na sorn ar bhrat friochta nó friochta troma. Déan cócaireacht ar gach taobh den fadge ar feadh 5 nóiméad go dtí go bhfuil sé órga agus ardaithe agus úsáid mar a luadh thuas.
Mura féidir leat an fadge a ithe láithreach nó má tá tú ró-iomarca agat. Brúigh na fáltais i scragall alúmanam agus coinnigh sa chuisneoir é. Téigh i mbia te nó oigheann te roimh sheirbheáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sóidiam | 651 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 14 g |