Recipe Ragout Zurich - Zürcher Geschnetzeltes

Tugtar Züri-Gschnätzlets (Zsur-ē-Gshnetz-lets) i Zurich Ragout, nó Zürcher Geschnetzeltes sa Ghearmáinis, i chanúint Gearmáinis na hEilvéise. Déantar an t-oideas simplí ragout nó stew in anlann bán le beacáin agus fíon bán. Tá go leor de na blastáin tipiciúla Gearmánacha ann, lena n-áirítear peirsil agus coimpléisc líomóid , le cur le gairid na Gearmáine le déanaí.

Go héasca, ach go tapa a dhéanamh, d'fhéadfadh an mhias seo teacht ar a bhealach isteach i do chroí trí do bholg. Úsáidtear loin Veal go traidisiúnta ach is féidir loin muiceoil a chur in ionad. Is traidisiúnta a dhéantar freastal ar Rösti (Swiss Hash Browns) agus fíon bán, na hEilvéise (nó déan iarracht Pinot Grigio nó Grüner Veltliner).

Tabhair faoi deara: Déantar an mhias seo a dhéanamh go traidisiúnta le duáin vein loin agus veal, ach is féidir leat línéar muiceoil nó sicín a úsáid leis an anlann seo freisin.

Cad is gá duit

• 12 unsa loin veal nó loin muiceoil, slisnithe i stiallacha
• 4 unsa de duáin veal (traidisiúnta) nó loin muiceoil, slisnithe i stiallacha
• 2 spúnóg bhoird
• im shoiléirithe (traidisiúnta) nó ola cócaireachta, roinnte
• 2 scagacháin, mionghearrtha
• 2 cupán beacáin tanaí nó sliced ​​go tanaí
• 1 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach nó plúr ríse donn
• 1 cupán fíon bán tirim
• 1 cupán brat mairteola
• 1 cuaspúnóg líomóid líomóide
• 1/4 cupán uachtar solais nó uachtar whipping trom
• Salt chun blas a chur air
• Piobar na talún chun blas a chur air
• 2 spúnóg bhoird mionghearrtha, peirsil úr

Conas é a dhéanamh

1. Leagann 1 spúnóg bhoird soiléiriú im thar teas ard agus stiallacha feola donn go tapa go dtí nach bhfuil siad níos bándearg. Bain as an mban agus coinnigh sé te.
2. Cuir 1 spúnóg bhoird níos mó de im soiléirithe, más gá, le hábhar agus cuir isteach 2 scuabán mionghearrtha. Déan cócaireacht ar feadh 2 nóiméad, ansin cuir na 2 cupán beacáin atá slisnithe go tanaí (nó fiú shaved) le chéile agus cócaireacht go bog agus go donn. Cuir beacáin le 1 plúr spúnóg bhoird agus corraigh. Cook ar feadh 1 nóiméad.

1. Agus tú ag corraigh, cuir go mall an 1 cupán fíon bán tirim agus 1 cupán brat mairteola leis an meascán. Beir le boil agus cócaireacht go dtí go laghdaítear an anlann faoi leath.
2. Cruthaigh an 1 spéacán líomóide cuibhreanna, 1/4 cupán uachtar agus salann agus piobar chun blas a chur air. Cuir an fheoil dhóite ar ais go dtí an t-aonán agus an te, ach ní cócaigh an anlann ar bith níos faide.
3. Freastal leis na 2 spúnóg bhoird peirsil gearrtha sprinkled ar bharr.

Tuilleadh Recipes Stew Gearmáinis

Gearmáinis Lentil Stew le Noodles agus Frankfurters Recipe

Recipe Stew Hearty Bean Gearmánach

Oideas Goulash Vineach

Recipe Stew Gearmáinis Rutabaga

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	482
Iomlán Saill	26 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	11 g
Cholesterol	87 mg
Sóidiam	834 mg
Carbaihiodráití	22 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	31 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)