Fianáin Almond na Síne

Bíonn fianáin almond Sínis, chomh maith le fianáin sesame agus fianáin gallchnó , á gcur i ngleic le báicéireachta Sínis, ach is féidir na cóireálacha clasaiceach Síneacha seo a dhéanamh sa bhaile.

Cad is gá duit

• 2 cupán plúr
• 1/2 púdar bácála cuópóine
• 1/2 sóid bácála ciúbón
• 1/8 salann an spúnóg
• 1/2 cupán im
• 1/2 cupán a ghiorrú
• Is féidir le 3/4 cupán siúcra (bán, suas le 2 spúnóg bhoird a mhéadú más gá)
• 1 ubh
• 2 1/2 spúnóg cuileog almond
• 30 almóinní (iomlán, blanched, ceann do gach fianán)
• 1 uibhe (buailte go héadrom)

Conas é a dhéanamh

1. Preheat oigheann go 325 céim Fahrenheit (162.5 céim Celsius).
2. I mbabhla mór, déan an plúr, an púdar bácála, an sóid bácála agus an salann a shíol. I mbabhla mheán, bain úsáid as meascthóir leictreachais chun an t-im nó an margairín, an giorrú agus an siúcra a bhuilleadh. Cuir an t-ubh agus an almón a bhrath agus buille go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith. Cuir leis an meascán plúr agus é a mheascadh go maith. Tabhair faoi deara: Beidh an taos brúite ag an bpointe seo, ach ní bíodh imní ort - is é sin an rud a cheapann sé.

1. Bain úsáid as do mhéara chun an meascán a dhéanamh i taos, agus ansin déan an taos i 2 rolla nó logáil a bhfuil 10 go 12 nóiméad ar fad ann. Brúigh agus cuisnigh ar feadh 2 uair an chloig (déanfaidh sé seo níos éasca an taos a mhúnlú i gciorcail).
2. Déan logáil isteach agus déan an taos a scóráil go héadrom ag eatraimh 3/4 orlach ionas go mbeidh 15 píosa agat agus an taos a ghearradh. Rollaigh gach píosa i liathróid agus cuir ar thráidire fianáin éadrom greamach, thart ar 1 1/2 orlach óna chéile. Cuir almond i lár gach fianán agus brúigh síos go héadrom. Déan an taos atá fágtha arís leis.
3. Brúigh gach fianán go héadrom le huibhe buailte sula bácála. Bácáil ar feadh 15 nóiméad go 18 nóiméad, go dtí go donn órga. Cool agus stóráil i gcoimeádán séalaithe.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	660
Iomlán Saill	57 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	34 g
Cholesterol	23 mg
Sóidiam	92 mg
Carbaihiodráití	26 g
Snáithín cothaithe	10 g
Próitéin	21 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)