Is príomh-mhias neamhfheoil é an ragout prátaí Gréigis simplí agus éasca, agus is fearr leis na laethanta fuar, blúireacha sin. Freastal le haon crusty don anlann agus do thaobh cáis feta. Cuir sailéad séasúrach le haghaidh béile níos tábhachtaí. An t-oideas seo do patates yiahni (sa Ghréigis: πατάτες γιαχνί, pronounced pah-TAH-tes yahk-NEE) gur féidir le gach duine a dhéanamh, go háirithe le linn an Leanta Mhór .
Cad is gá duit
- 2/3 cupán ola olóige
- 2 oinniúin mheánacha, diced
- 3-4 clóibh de garlic, mínithe
- 2 1/4 - 2 3/4 punt de phrátaí (scafa agus gearrtha i gcodanna móra)
- 1 cupán de thrátaí úr grátáilte
- 1/2 tablespoon de greamaigh trátaí
- 1 peirsil úr, mionghearrtha go mín
- 2 spúnóg salainn
- 1/2 spleacán piobar
- 6-8 cupáin uisce
Conas é a dhéanamh
- Saoté an oinniún agus an gairleog in ola olóige te.
- Nuair a bhíonn an oinniún an-bhog (ach gan a bheith donn), corraigh i dtrátaí, greamaigh trátaí, agus peirsil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir na prátaí, salainn agus piobar leis. Cuir an t-uisce go mall, ag corraigh go leanúnach. Tabhair le boil os cionn teas ard, teas a laghdú go meán, clúdach, agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go ndéantar prátaí.
- Freastal le cáis feta , ológa Gréige, agus arán crusty.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 805 mg |
| Carbaihiodráití | 47 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 6 g |