Is éard atá i pónairí bána le chorizo ( alubias blancas con chorizo ) mias Spáinnis tapa agus éasca na hoícheanta sin nuair nach mbíonn go leor ama nó fuinneamh agat ach gur mhaith leat rud éigin suimiúil agus difriúil a chur ar do phláta. Ós rud é go n-úsáideann an t-oideas pónairí duáin stánaithe, déantar an chuid is mó den obair duit, rud a fhágann gur mhias foirfe é seo do chócairí tosaitheoirí chomh maith. Bíonn pónairí bána le chéile go hálainn leis an chorizo, oinniúin, gairleog agus piobar na Spáinne chun príomhchúrsa blasta agus sásúil a dhéanamh, réidh le thart ar 20 nóiméad. Smaoinigh ar uibheacha poitseáilte a chur isteach - ní hamháin le haghaidh dinnéar a líonadh ach freisin le blas bréagán delicious!
Cad is gá duit
- 1/2
- oinniún buí
- 1/2 dearg
- clog piobar
- 2 clóibh
- gairleog
- 1 Súpás chorizo Spáinnis (thart ar 1/2 punt)
- 4 go 5 spúnóg bhoird maighdean
- Ola olóige na Spáinne
- 2 (15-unsa) cannaí bán (draenáilte)
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Chop an oinniún agus an piobar clog. Peel agus déan an garlic a chopadh, ach ní ró-mhín. Gearr an chorizo i slices thart ar 1/4-orlach tiubh.
- Doirt an ola olóige isteach i brat friochta mór agus teas thar mheán teasa. Nuair a bhíonn te, súthain oinniún agus clog piobar, ag bogadh go minic. Bí cúramach gan na glasraí a dhó-más gá, an teas a ísliú. Nuair a thiocfaidh an oinniún trédhearcach, cuir na slices garlic agus chorizo leis . Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh súileanna chorizo donn. Cuir níos mó ola olóige leis má thosaíonn an meascán le bata. Laghdaigh an teas go dtí íseal.
- Sruthlaigh na pónairí go tapa faoi uisce fuar agus draein. Cuir leis an bianna friochta agus cuir an meascán ar an teas íseal. Cuir salann le blas. Nuair a bhíonn na pónairí te, bainfidh siad i babhlaí le slices de baguette úr.
Nóta ar Chorizo Spáinnis
Tá an ispíní seo an-difriúil ná chorizo Mheicsiceo nó sa Mhuir Chairib. Is é an chorizo Spáinnis, ispíní tirim, tirim a leigheas, áit a bhfuil an chuid is mó de chorizo Mheicsiceo úr agus bog, agus nach bhfuil séiceas á leigheas. Tá spíosraí éagsúla ag chorizo Mheicsiceo ná Chorizo na Spáinne . Mura féidir leat a fháil chorizo Spáinnis, bain úsáid as ispíní Linguica Portaingéilis, atá an-chosúil le Chorizo na Spáinne agus ba chóir go mbeadh sé éasca teacht ar do ollmhargadh áitiúil.
Athruithe
Cé go bhfuil an mhias seo sásta go leor dá chuid féin, tá roinnt bealaí ann chun an clasaiceach Spáinnis seo a fheabhsú chun bheith níos substaintí agus béile iomlán. Cuir glasraí níos mó ar nós zucchini nó eggplant agus saute chomh maith leis an bpiobar clog. Is féidir leat freastal a dhéanamh ar alubias blancas con chorizo ar slisníní aráin tósta nó taobh istigh de sliogáin tortilla.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1053 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 467 mg |
| Carbaihiodráití | 147 g |
| Snáithín cothaithe | 42 g |
| Próitéin | 55 g |