Is é seo an t-oideas pónairí stíl Santa Maria ina mhias taobh clasaiceach le haghaidh trí-tip Santa Maria grilled cáiliúil California. Déantar pónairí stíl Santa Maria a dhéanamh go traidisiúnta ag baint úsáide as pónairí pinquito , arb iad pónairí beaga bándearg atá dúchasacha don chuid sin de California, ach oibreoidh aon bhean triomaithe don mhias taobh barbecue iontach seo .
Déanann 8 Pónairí Stíl Santa Maria a Sheirbheáil
Cad is gá duit
- 1 punt
- pónairí pinquito tirim , pónairí bándearg, nó pónairí pinto
- 2 stiallacha bagún, diced
- 1/2 cupán deataire cócaráilte ham, diced
- 2 garbh clove, mionghearrtha
- Is féidir le trátaí 1 (14.5-oz) a thriomú
- 1/4 cupán cupán
- 1 cuisleón
- mustaird tirim
- 1 cuisleón paprika
- 1 pídar cileogairne Chili
- 1/2 spúnóg chipotle piobar, roghnach
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 salann ciúbón
- 1/2 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
Seiceáil trí phiana le haghaidh clocha beaga. Cuir i bpota agus clúdaigh sé le huisce fuar; slán thar oíche. Pónairí draenála agus filleadh ar an bpota. Clúdaigh 3-orlach le huisce fuar úr, agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig, 45 nóiméad, nó go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana.
Cé go bhfuil na pónairí ag cócaireacht, bagún saute i sáspan thar teas mheán go dtí go bhfuil siad ró-dhonn. Cuir an liamhás agus an gairleog leis; saute 2 nóiméad níos faide. Cuir an trátaí, an ciseag, an mustaird, an paprika, an púdar chili, an chipotle, an siúcra, an salann agus an uisce a chur leis.
Cuir isteach suanbhruith, teas a laghdú go íseal agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad. Cúlchiste.
Nuair atá pónairí réidh; draenáil, ach cúlchiste amháin den leacht cócaireachta a chúlchiste. Déan pónairí agus cupán leachtacha ar ais chuig an bpota agus cuir isteach salann. Brúigh ar íseal ar feadh 30 nóiméad. Freastal le te trí-tip Santa Maria grilled .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 167 mg |
| Carbaihiodráití | 42 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 14 g |