Ní gá an asparagus a phlanadh sa chéad oideas éasca asparagus seo. Tá asparagus atá bruite sa stíl seo níos blasta, agus coinníonn sé níos mó de na cothaithigh luachmhara. Tá an t-oideas asparagus seo iontach don chéad chúrsa nó mar thaobh glasraí. Tá sé seo snasta maisiúcháin le cáis saoil Parmesan.
Cad is gá duit
- 1 punt (1 chrann) asparagus úr , gearrtha na buntáistí más gá
- 2 Tbs. ola ológ
- 1 Tbs. uisce
- 1 cloigeog garlic, scafa agus gearrtha i leath
- 1
- líomóid , snasta
- Salann agus piobar dubh úr-talún chun blas a chur air
- Cáis Parmesan Shaved (roghnach)
Conas é a dhéanamh
1. I bpanna mór sauté thar teas mheán-ard, cuir leis an asparagus, ola olóige , uisce, agus gairleog. Cook le haghaidh thart ar 2 nóiméad a nochtadh, nó go dtí go bhfuil an t-uisce beagnach galaithe.
2. Toss an asparagus le clúdaigh, clúdaigh an pan agus cócair ar feadh 1 nóiméad. Bain an clúdach agus scrios na asparagus arís. Cuir an clúdach ar ais agus déan arís é go dtí go mbeidh na asparagus crisp-tairiscint, thart ar 5 nóiméad. D'fhéadfadh na asparagus a bheith donn beagán i spotaí, rud a chuireann leis an blas uile-rósta.
3. Cuir sú líomóide agus cuir le chéile. Bain an gairleog, agus blas an salann agus an piobar a choigeartú. Freastal te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 9 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |