Tagann an pickle baile seo go héadrom ar cucumbers úr mar chuid den relish a dhéanamh, rud a thugann blas geal, úr. Déan é a chur ar madraí te , ispíní, hamburgers, agus aon rud eile a fhuaraíonn blasta. Tá sé éasca a dhéanamh: cuirtear na cucumbers go tapa i bhfínéagar chun iad a phiocadh, ansin iad a mheascadh le piobar glas agus oinniún sula gcuirtear iad i bairc le sáile blasta agus fuaraithe.
Tabhair faoi deara: Is féidir leat aon chineál cucumber is mian leat a úsáid, ach bhí an t-oideas deartha le cucumbers gairdín humble i gcuimhne.
Cad is gá duit
- 4 mheán
- cucumbers
- 1 1/2 cupán fínéagar leannta
- 1 síolta múnla mustaird
- 1 snáithín chuairdéara síolta coriander
- 1/4 cupán siúcra
- 2 spúnóg salann mara
- 1 piobar clog
- 1 oinniún bán beag
Conas é a dhéanamh
- Scrubraigh na cucumbers glan in uisce fuar (is féidir leat cucumbers a chaitheamh, más mian leat, ach is fearr liom go dtiocfaidh an uigeacht chroíúil ag fágáil an craiceann ar an bualadh deiridh). Trim na foircinn amach as na cucumbers agus gearrtha na cuach i leath ar a chéile. Úsáid spúnóg chun na síolta uisceacha a scoilt amach agus a scriosadh. Buail na cucumbers go díreach (is mian leat na píosaí a mhéid is mian leat iad a dhéanamh chun an scéal deireanach).
- I sáspan beag, tabhair an fhínéagar le boil. Cuir na cucumbers agus an cócaireacht leis, ag bogadh go minic, go dtí go bhfuil na cucumbers ag tosú ag cailliúint a gcuid dath agus tairisceana a fháil ach tá géarchor fós acu, thart ar 4 nóiméad.
- Úsáid spúnóg slotáilte chun na cucumbers a bhaint amach as an bhfínéagar isteach i mbabhla agus iad a chur ar leataobh. Cuir na síolta mustaird agus síolta an chritéir leis an bhfínéagar agus cuir ar ais é chuig boil. Scrúdaigh an siúcra agus an salann agus laghdaigh sé an teas chun suanbhruith seasta a choinneáil. Cócair go dtí go laghdaítear an meascán fínéagar go dtí thart ar 1/2 cupán.
- Idir an dá linn, mínigh an piobar glas agus an oinniún go mín. Cuir leis an cúcamar bruite agus cuir na glasraí go léir le chéile. Nuair a laghdaítear an fhínéagar, é a dhoirteadh thar na glasraí agus cuirfidh sé le chéile é. Aistrigh an relish le prócaí 2 phionta. Má tá tonnadóir canning agat , bain úsáid as an scéalta a fháil sna prócaí le haghaidh lúide praiseach. I gcás ar bith, bí cinnte go n-imfhálfar imill agus rims na prócaí a ghlanadh le tuáille páipéir taise. Scrúdaigh na claiseanna ar na prócaí agus déan an relish a chaitheamh ar a laghad 1 uair an chloig roimh a sheirbheáil.
Coinneoidh an pickle relish suas le mí sa refrigerator le blas maith agus uigeacht. Fanfaidh sé breá inite le roinnt míonna, ach beidh an uigeacht snappy ag maolú. Má osclaíonn tú jar agus nach bhfuil sé ar intinn agat go léir a úsáid in aon úsáid amháin, bí cinnte go n-úsáideann tú uirlisí glan ach amháin chun an t-éadrom a bhaint amach agus sreabhadh imeall agus imeall an próca a ghlanadh le tuáillí páipéir taise sula ndéantar scriú cuir an clúdach ar ais chun cabhrú leis an relish anuas chomh fada agus is féidir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 148 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |