01 de 09
Faigh Tú Féin Roinnt Tofu.
Daniel Hurst Grianghrafadóireacht / Rogha Grianghrafadóir / Getty Images Is ionad próitéin vegetarian é Tofu is féidir a bheith daingean in uigeacht nó uachtar. Tá a buntáistí sláinte iomadúla, agus na bealaí is féidir leat a ullmhú a bheith innumerable.
Beidh 1 phacáiste de tofu meánach go daingean ag teastáil uait (bíonn "bog" ag titim amach).
Siopadóireacht / Leideanna Sláinte:
- Bí cinnte an dáta éaga a sheiceáil. Éagann Tofu in éag - beidh a fhios agat go bhfuil sé imithe dona má tá boladh ann. Tá beagnach boladh ag tofu úr.
- Cuardaigh tofu ina bhfuil cailciam le haghaidh sochair sláinte bhreise.
- Is dea-smaoineamh i gcónaí orgánacha a cheannach más féidir, de réir mar a dhéileáiltear go mór le barra beanna soighe le lotnaidicídí.
Leid a Stóráil: Nuair a osclaítear é, stóráil aon tofu neamhúsáidte i gcoimeádán clúdaithe. Cuir tofu taobh istigh den choimeádán, ansin é a líonadh le huisce (ionas go mbeidh an t-uisce ag clúdach an tofu). Clúdaigh go docht. Déan iarracht an uisce a dhraenáil agus a athsholáthar ar lá malartach go dtí go n-ithear.
02 de 09
Drain an Tofu.
Ag ullmhú chun Brúigh an Tofu. D.Schmidt Má cheannaigh tú tofu brúite, is féidir leat an chéim seo a scipeáil agus an chéad cheann eile. Seachas sin, an pacáiste a oscailt agus an t-uisce go léir a dhraenáil. Cuir an bloc trainnithe draenáilte i mbabhla cothrom-bhunaithe (feicim go bhfuil pláta pie ag obair go maith, mar atá sa phictiúr anseo).
03 de 09
Clúdaigh le Páipéar Towel + Bowl
Ag tosú ar an Tofu. D.Schmidt Clúdaigh an tofu le tuáille páipéir (é a fhilleadh isteach i méid do tofu). Ansin cuir babhla nó rud trom eile ar an mbarr.
Tar éis 5 go 10 nóiméad, bain an meáchan agus an tuáille fliuchpháipéir a chaitheamh amach. Drain an t-uisce atá brúite amach as an tofu agus éadrom a thriomú.
04 de 09
Gearr an Tofu i gCúbanna.
Gearradh an Tofu. D.Schmidt Chuir an áit tofu brúite ar bhord gearrtha. Sliceáil an bloc i gciúbanna thart ar 1-orlach. Curtha i leataobh.
05 de 09
Déan Plúr agus Meascán Síl Sesame.
Ag Déanamh an Mhoirt agus Meascán Sesame. D.Schmidt I gcás bataire solais agus crunchy, déan na comhábhair seo a leanas a mheascadh le chéile i mbabhla:
- 5 snáitheanna síolta sesame
- 4 tbsp cornstarch
- 4 píosaí plúr uilechuspóireach, nó plúr ríse a chur in ionad d'aistí saor ó ghlútan
- 1/2 tsp salann
- Roghnach: 1/4 cnap siúcra bán (cuidíonn sé seo deireadh a chur le haon t-searbh)
Chun an t-oideas seo, beidh ort thart ar 1 cupán canola nó ola glasraí eile de dhíth ort freisin le haghaidh friochta.
06 de 09
Rollaigh na Ciúbanna Tofu sa Mheascán Plúr / Sesame.
Ag Clúdach an Tofu leis an Meascán Plúr / Sesame. D.Schmidt Rollaigh na ciúbanna tofu sa mbabhla ina bhfuil an meascán plúr / sesame go dtí go bhfuil sé clúdaithe go maith.
07 de 09
An Tofu
An Tofu. Cóipcheart Darlene A. Schmidt Doirt 1/2 go 1 cupán canola nó ola ardteasa eile isteach i gcnaipín nó i brat friochta beag. Ba mhaith leat go mbeadh an ola thart ar 1 orlach ar dhóigh (má úsáideann tú mórán mór, b'fhéidir go mbeadh ort níos mó ola). Beidh teagáin agus roinnt tuáillí absorbent (nó tuáille páipéir) ort freisin.
Cuir áit thar teas mheán-ard. Chun tástáil a dhéanamh má tá do ola te go leor, ag baint úsáide as clúdaigh, cuir cúinne ciúb tofu isteach sa ola. Má thosaíonn sé ag sizzle agus cócaireacht, tá an ola réidh.
Nuair a bhíonn ola réidh, ciúbanna áit tofu floured sa phana. Cuir an teas síos go beagán agus cuir an tofu. Ag baint úsáide as clúdaigh, cas na ciúbanna tofu tar éis 1 nóiméad. Cócaireacht go dtí go bhfuil ciúbanna donn éadrom órga.
08 de 09
Drain an Tofu ar Éadach Absorbant nó Páipéar Towel.
Ag Draenáil an Tofu. D.Schmidt Nuair a bhíonn tofu ina donn éadrom órga ar gach taobh, bain as an ola agus cuir ar tuáille páipéir nó éadach absorbent chun draenáil agus fionnuar.
09 de 09
Freastal le Sliseanna Dipping, NÓ Sábháil le húsáid i Recipes Eile
Ag Freastal ar an Tofu !. Cóipcheart Darlene A. Schmidt Bain sult as an tofu friochta fós te. Beidh an taobh amuigh crunchy, agus ba chóir go mbeadh an taobh istigh bog.
Freastal sé le anlann chili milis Téalainnis (sa phictiúr anseo), atá ar fáil ag an chuid is mó de na siopaí grósaera, nó le Sauce / Dip Peanut Téalainnis. Freastal ar an anlann peanut te nó ag teocht an tseomra. Déantar mias iontach páirtí vegan!
Is féidir tofu Fried a úsáid freisin i miasa vegetarian eile, mar shampla:
- Sailéad Mango Glas Téalainnis
- Anraith Tom Yum Vegetarian
- Aon cheann de na Curries nó Stir-Fries i mo Bailiúchán Recipe Téalainnis Vegetarian
DÍOLÚ!