Nuair a cheapann tú faoi uachtar, tagann déiríocht san áireamh, ach nuair a bhíonn tú vegan is gá duit rogha eile a fháil ar an t-oideas pasta basil is gnách. Is é seo an t-oideas vegan pasta is féidir leat taitneamh a bhaint as a ghlóir uachtar. Tá sé éasca go leor le haghaidh dinnéir seachtaine. Ó thaobh sláinte, tá sé sásúil agus níos lú saille ná na salainn pasta uachtar-uachtar traidisiúnta. Más mian leat, cuir blasanna breise a chur le blas; is féidir le beagán sú líomóide agus súgradh a bheith ina bhreis iontach le miasa pasta te agus fuar mar seo.
Freastalaíonn sé 6 go 8.
** Tá an t-oideas seo oiriúnach le haghaidh bia déiríochta, saor ó ubh agus le vegan, ach mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí nó srianta cothaithe acu, déan cinnte go léifear gach lipéad cothaithe go cúramach chun a chinntiú nach bhfuil aon déiríochta i bhfolach (nó glútan, ubh, nó comhábhar cruithneachta, má bhaineann siad seo leat).
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
- 1/4 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1 garlic clove (mín mínithe)
- 1/2 cupán
- basil úr (mionghearrtha)
- 1 plúr spúnóg bhoird
- 2 cupán soy neamh-marcáilte gan déiríocht nó
- bainne almond , móide níos mó le blas
- 1/2 cupán caorach (amh)
- 1 spúnóg bhoird
- giosta cothaithe
- 1/2 salann mara salainn, móide níos mó le blas
- 1 punt pasta cruithneachta iomláin, mar shampla linguini nó fettucini, bruite de réir threoracha an mhonaróra
Conas é a dhéanamh
- I sáspan beag thar teas meán-ard, teas 1 bhoird bhoird den ola olóige, ag cur an oinniún agus an gairleog uair amháin te. Is minic a chraitheann sé go cócaireacht go dtí go bhfuil an oinniún bog agus cumhra, thart ar 5-6 nóiméad. Cuir an basil úr leis agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé glas agus glas geal, thart ar 2 nóiméad níos mó. Aistriú chuig babhla beag agus a chur ar leataobh.
- Sa sáspan céanna, teas an 1 spúnóg bhoird eile de ola olóige a théamh. Gabháil sa phlúr ag baint úsáide as sreangán agus cócaireacht ar feadh beagán níos lú ná 1 nóiméad, nó go dtí go bhfaigheann an plúr beagán tósta ach ní dóitear é. Cuirfidh an bainne soy nó almond saor ó dhéiríochta, ag bogadh i gcónaí, go dtí go bhfuil an meascán tiubhaithe. Cuir an meascán basil leis an gcnaipe, ag bogadh go dtí go maith. Bain as teas agus cuir i leataobh.
- I cumascóir, próiseáil na cáisíní amh go dtí go n-athraíonn an meascán breacáin phúdar fíneáil. Cuir an meascán basil, giosta cothaitheacha, agus salann farraige leis agus próiseálfaidh sé go dtí go huachtar. Téigh ar ais chuig an sáspan agus teas go dtí go mbeidh teocht agus comhsheasmhacht ag teastáil, ag cur níos mó bainne soighe nó salann farraige chun blas a chur air.
- Cuir an pasta bruite leis an anlann, ag tossing a cóta na núdail. Freastal láithreach, garnishing le sprigs basil úr más mian leat.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 391 |
Iomlán Saill | 9 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 382 mg |
Carbaihiodráití | 65 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 13 g |