Tá an cacciatore sicín seo bruite sa chócaire mall. Bíonn breasts sicín gan aon ní, beacáin slisnithe, agus gairleog ina meascán iontach, rustic. Freastal ar an anlann sicín agus trátaí seo thar spaghetti bruite te nó pasta eile dá samhail.
Is rogha den scoth é na muilleoga cearc neamhchoitianta don oideas seo toisc go bhfuil siad níos blasta agus fanacht tais agus juicy sa chócaire mall. Bheadh meascán de bhroilleach sicín agus de mhéara cearc den scoth chomh maith.
Ba chóir go ndéanfadh an comhdhlúthú taise breise don mhias, ach má chócaíonn tú an mhias ar an suíomh ard nó má bhíonn do chócaire mall ag cócaireacht go tapa, seiceáil agus cuirfidh sé níos mó stoc nó uisce sicín, de réir mar is gá.
Cuirtear an oregano agus an basil isteach ar leathbhealach tríd an chócaireacht chun cosc a chur ar searbhnas. Má tá anlann beagán searbh, cuir cuaspúnóg nó níos mó de siúcra gráinneach nó donn, nó chun blas a chur air. Más dóigh leat an fíon a fhágáil amach agus níos mó uisce nó stoc a úsáid.
Cad is gá duit
- 1 oinniún meán (slisnithe tanaí)
- 1 punt 1 punt gan chíche, leath cíche cearc gan uaim (nó gan chnámh
- thighs sicín )
- 2 cannaí (6 oz)
- greamaigh trátaí
- 8 unsa beacáin (slisnithe)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar snáithíní
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- Bile 1 bhá
- 1/4 cupán fíon bán tirim (nó fíon dearg)
- 1/4 cupán uisce (nó
- stoc sicín )
- 1/2 súspúnóg triomaithe oregano
- 1/2 basil triomaithe sa spúnóg
Conas é a dhéanamh
- Cuir an oinniún slisnithe ar bun an chócaire mall; barr leis na breasts sicín nó na muilleoga.
- I mbabhla, cuir le chéile greamaigh trátaí, beacáin, salann, piobar, gairleog, duille bá, fíon, agus uisce nó stoc; stir a chumasc go críochnúil. Scaipeadh an meascán anlann thar an sicín.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal 5 go 7 uair an chloig, nó thart ar 3 uair an chloig ar ard. Faoin leathbhealach tríd an am cócaireachta, cuir an oregano agus an basil leis.
- Blas an anlann agus socruithe a choigeartú.
- Freastal mar anlann le haghaidh spaghetti cócaráilte te nó pasta den chineál céanna.
Athruithe
- Cuir 1/2 spúnóg de chlaonanna piobair dearga brúite chuig an meascán anlann.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 565 |
Iomlán Saill | 24 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 9 g |
Cholesterol | 142 mg |
Sóidiam | 344 mg |
Carbaihiodráití | 35 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 53 g |