Is é im mála-bhlaite, gur rud i ndáiríre é? Bhí níos mó tóir ag baint úsáid as mint i boladh, arán, agus geallanna i ndaoine ár seantuismitheoirí ná inár ndaoine, ach tá an blas díreach chomh sainiúil agus sobhlasta anois mar a bhí sé ansin.
Úsáideann an t-oideas im mint seo mint úr ón ghairdín agus le beagán sú líomóide chun tang breise a thabhairt dó. Gheobhaidh tú go bhfuil blas mór aige ar iasc, tósta agus prátaí maisithe.
Tá an t-im mintéara casta thar a bheith éasca a dhéanamh agus is é ceann de na h- oidis im cumaisc é go leor chun luibheanna úr a thógáil ón ghairdín. Ní fhéadfadh sé a bheith chomh hiontach le h-uaisleáin, ach is cinnte go dtiocfaidh sé le smaointe nua chun é a ithe suas.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán (1 bata) im (softened)
- 2 spúnóg bhoird duilleoga mint (mionghearrtha)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
Conas é a dhéanamh
- Uachtar na comhábhair le chéile i mbabhla beag.
- Déan é a aistriú chuig an mbabhla nó ar an gcoimeádán, beidh tú ag stóráil an im.
- Clúdaigh an t-im luibh agus déan é a stóráil sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig roimh a úsáid.
Coimeádfaidh an mint im ar feadh roinnt laethanta. Mura bhfuil mint úr agat ar láimh, is féidir mint triomaithe a úsáid mar ionadach. Bain úsáid as an méid céanna agus déan blas é, ag cur níos mó más mian leat blas níos láidre.
Níos mó Breiseáin Leibhéil Baile
Déanann luibheanna cuid de na bréagáin chumaisc is fearr agus is bealach iontach é an chuid is mó de do phlandaí gairdíní a bhaint amach.
Tá na h-oidis seo go léir chomh furasta leis an im mint, cuirfidh siad blas difriúil trí roghnú luibheanna.
Ná bíodh eagla ort luibheanna a chur le chéile i d'im cumaisc, mar go bhfuil go leor comhcheangail blas iontach ann a d'fhéadfadh cur leis an meán-im a scaipeadh. Chomh maith leis sin, más mian leat aon cheann de na brísteoirí seo a chur isteach i leagan níos giorra cosúil le im imní stíotáin, cuir ach 2 spúnóg bhoird uisce nó bainne.
- Imeán úr luibh - Bain úsáid as an meascán luibh úr nó triomaithe is fearr leat chun im cumaisc versatile a dhéanamh le haghaidh arán, veggies, feoil, agus níos mó.
- Rosemary Item - Tagann Rosemary agus máirseáil le chéile san im seo. Tá sé ina bhreis iontach ar arbhar ar an gcreab, agus déanann sé go tapa obair chicken baked nó grilled a thriomú, agus is féidir blas a chur le rud éigin chomh simplí le glasraí grilled.
- Garlic Chive Butter - Is é garlic níos fearr an t-im cumaisc is coitianta agus tá sé ach beagán níos fearr nuair a chuireann tú cuibhíní. Má tá tú ag baint le gairleog ag fás sa ghairdín, déan iad sin a ghearradh suas chun an blas iontach céanna a chruthú ó phlanda amháin.
I dteannta na mbuaiteoirí seo, tá dhá luibheanna coitianta le peirsil agus saobhacha. Beidh an dá bheirt go maith le basil agus oregano chomh maith.