Is iasc iontach é muir ealaíne a thairbhíonn le greamaitheacht maith. Déanann an meascán mil-Dijon an t-iasc a chuireann blas doimhne deas. Freastal le glasraí grilled agus beidh béile deas, sláintiúil agat in am ar bith.
Cad is gá duit
- 4 filléid charrach artacha, 1 1/2 orlach déag
- 1/4 cupán / 120 mL Mustard Dijon
- 1/4 cupán / 120 ml mil
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ola olóige
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 spúnóg / 10 mL
- thyme úr
- 1 salann gréine / 5 mL
- 1/2 spúnóg / 2.55 ml piobar bán
- sú 1 líomóide beag
Conas é a dhéanamh
1. Sruthlaigh an t-iasc amach in uisce fuar agus sruthlaigh sé le tuáillí páipéir. Cuir isteach mhias bácáilte gloine domhain. Comhcheangail mustaird, mil, ola, gairleog, thyme, sú líomóide, salann agus piobar bán. Ag baint úsáide as spúnóg, cóta fileéid le meascán. Clúdaigh mias le clúdach plaisteach agus cuir isteach i cuisneoir ar feadh 30-40 nóiméad.
2. Réamh-ghrá le haghaidh teasa meán-ard. Ceart sula gcuirfear an t-iasc isteach ar na gríosaí grill ola grill.
Is féidir é seo a dhéanamh trí phíosa clúdaigh, tuáillí páipéir fillte a úsáid, agus ola ard deataigh cosúil le holaí gréite nó avocado. Déan 3-4 trasna na grathanna le dromchla maith neamh-bata a mhaireann. Cabhróidh sé seo leis an iasc a choinneáil slán le linn an phróisis grilling.
3. Cuir iasc ar grill, taobh craiceann síos, agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Go cúramach, cas iasc agus cócaireacht ar feadh 3-5 nóiméad breise. Tá sé níos éasca uaireanta úsáid a bhaint as dhá spás atá ag teas an teas chun an t-iasc a thionól. Ceann a fháil thíos agus an ceann eile chun cuidiú le casadh.
4. Nuair nach bhfeiceann feoil na h-iasc níos lonracha, caithfidh sé go héasca agus teocht inmheánach 145 céim F. a bhaint amach, déantar é. Bain go cúramach le grill, pláta agus fónamh leis na sleasa is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sóidiam | 890 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 63 g |