I measc na n-oidis feistis na Fraince seo tá feistis milis agus tangach-bhunaithe agus cóiriú ola bhunúsach agus fínéagar Fraincis. Is oidis an-éasca iad le go leor blas.
Cuir le beagán ullmhaithe caorach nó níos mó cánaí más mian leat feistis spréiceach na Fraince.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCóiriú Fraincis atá bunaithe ar thrátaí:
- 1/3 cupán fínéagar fíon dearg
- 1/3 cupán ola glasraí
- 1/3 cupán chili anlann
- 1/3 cupán cupán
- 1/4 cupán siúcra donn (pacáilte)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 piobar snáithíní
- Is beag a thiteann anlann Worcestershire
- Piobar cayenne Dash
- Roghnach: 2 nó 3 saspoons horseradish
- Maidir leis an bhFórsa Bunúsach Vinaigrette-Style French Dressing:
- 1/4 cupán fínéagar fíon (dearg nó bán)
- 3 scúnóg spúnóg bhoird (mínithe mín)
- 1 1/2 spúnóg bhoird Dijon mustaird
- 3/4 cupán
- ola olóige breise-maighdean
- Piobar dubh úr
- Salt, a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
Cóiriú Fraincis bunaithe ar thrátaí
- Sa chumascóir, comhlánaigh an 1/3 cupán fínéagar, 1/3 cupán ola glasraí, anlann Chili, cíoróg, siúcra donn, gairleog, 1/2 spúnóg salainn, 1/4 cuisleón piobar, anlann Worcestershire, agus dash piobar cayenne. Má tá tú ag teastáil, cuir le beagán ullmhaithe capall.
- Cumasc go dtí go réidh.
Déanann 1 1/2 cupán.
Cóiriú Bunúsach na Fraince Vinaigrette
- Sa chumascóir nó i mbabhla beag, cuir an cupán 1/4 de fhínéagar, na bíogáin agus an mustaird Dijon le chéile; próiseáil nó whisk go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Cuir an ola olóige i sruth mall, seasta, ag cur in iúl nó ag cumasc i gcónaí.
- Blas agus séasúr le salann agus piobar, de réir mar is gá.
Déanann 1 1/4 cupán.