Is rub simplí é seo do mhairteoil, go háirithe brioscaí barbeque. Is féidir leat an teas a choigeartú trí phúdar teasa nó éadrom Chili a úsáid.
Cad is gá duit
- 1 cupán / 240 ml siúcra donn
- 2 piobair chile glas (mínithe mionghearrtha)
- 1/2 cupán / 120 ml púdar chile
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL piondar oinniún
- 1 tablespoon / 15 ml salann (farraige)
- 1/2 tablespoon / 7.5 ml piobar cayenne
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL piobar dubh (talamh garbh)
Conas é a dhéanamh
- Measc na comhábhair go léir le chéile. Pacáiste thart timpeall 10-punt brisket agus cuisnigh 24 uair an chloig roimh caitheamh tobac.
- Cuir áit sa smoker, go cúramach gan an rub a dhíscaoileadh. Smoke ar feadh 8 uair an chloig. Stóráil an rub seo i gcoimeádán aerdhíonach in áit fionnuar dorcha. Is fearr an rubra seo a stóráil ró-fhada nó déanfaidh an siúcra donn a chruasú agus a chosc.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,546 mg |
| Carbaihiodráití | 45 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 2 g |