Scríobh agus grianghraf le caoinchead Avocadoes ó Mheicsiceo.
Cad is gá duit
- 1 im cupán (ag teocht an tseomra)
- 8 unsa cáis uachtar (ag teocht an tseomra)
- 2 1/3 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/2 salann siosmóin (roinnte)
- 3 chileán ancho (eascraíonn agus síolta a bhaint astu (
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 oinniún (slisnithe tanaí)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 1 fionagra leann úll údáin bhoird bhoird
- 2 spúnóg siúcra donn
- 1 avocado (diced)
- 8 unsa cáis cotija (nó cáis feta, crumbled)
- 1 uibhe (buailte go héadrom)
- Roghnach: 1/4 cupán síolta sesame
Conas é a dhéanamh
Chun an taos empanada a dhéanamh: I meascánán, buille an t-im agus an cáise uachtar ar luas meán go dtí an uachtar, 4 go 5 nóiméad. Cuir plúr agus 1/4 spúnóg salainn; meascán go dtí go dtagann taos le chéile, thart ar 1 nóiméad. Bain a dhroim ar dhromchla éadroma; knead go dtí go réidh, thart ar 1 nóiméad. Foirm isteach i diosca, gabháil isteach i bhflátaí plaisteach agus cuisnigh 45 nóiméad nó suas le 24 uair an chloig.
A dhéanamh ar an avocado agus an chile ancho a líonadh: Cuir an-chileáin i mbabhla; clúdach le huisce fiuchphointe.
Cuir ar leataobh go dtí bog agus plump, thart ar 10 nóiméad. Draenáil na gcilíní, ansin déan cromadh agus a chur ar leataobh.
I skillet mór thar mheán teas, teas an ola. Cuir oinniún; cócaireacht go dtí go donn, thart ar 8 nóiméad. Cuir gairleog; cócaireacht agus corraigh 1 nóiméad. Cruthaigh i gcillíní anna, fínéagar, siúcra agus salann atá fágtha; cócaireacht agus corraigh go dtí go téitear é, 2 go 3 nóiméad. An meascán a aistriú chuig babhla ansin cuir avocado agus cáis air. Músaigh go maith agus séasúir le salann chun blas a chur air.
Le chéile na empanadas: Preheat oven go 375 céim. Líne bileog bácála le páipéar pá. Idir dhá bhileog de pháipéar céir, cuir taos fuaraithe amach go dtí thart ar 1/8 orlach tiubh. Le gearrthóir fianán bhabhta 4-orlach, gearrtha 16 babhta amach.
Le scuab taosráin, imeall go héadrom scuab na babhtaí leis an ubh buailte. Roinn a líonadh isteach ar ionaid na mbabhtaí. Déan an taobh amháin a ghearradh agus a shíneadh go héadrom ar gach babhta thar an líonadh chun teacht suas le imeall eile an bhabhta. Le forc, imill preas chun seala.
Cuir na empanadas ar an mbileog bácáil. Bairríní scuab éadrom leis an ubh; sprinkle le síolta sesame. Bácáil go dtí órga, 20 go 22 nóiméad.
Bain sult as d'empanadas d'éagócóide agus do cháis vegetarian!
Más mian leat a bheith ag iarraidh oidis saor ó fheoil a spreagadh ó Mheicsiceo, mar shampla an ceann seo, tá cúpla níos mó anseo le triail a bhaint as:
- Tostadas cáis vegetarian agus cáis feta
- Piobair clogtha glasa atá grilled
- Stew pozole Mheicsiceo Vegetarian le hominy
- Margaritas avocado gourmet
- Recipe fíordheimhnithe flautas Mheiriceánach cáise Chili
- 15 tacos vegetarian
- Vegetarian enfrijoladas le avocado
- Fiú béilí meicsiceo níos mó gan feola
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 297 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 346 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |