Recipe Easy Gravy Indiach

Tá comhábhair áirithe ag an chuid is mó de miasa Indiach lena n-áirítear snáithín comhábhair áirithe - amhail garlic agus ginger pastes, coriander agus cumin púdair agus turmeric - agus tá siad déanta as masala, meascán de na spíosraí seo a chumasc i greamaigh. Is smaoineamh iontach é a ullmhú agus a stóráil nuair a bhíonn roinnt ama spártha agat agus déantar cinch ar an dinnéar ar oíche seachtaine gnóthach - nuair atá tú réidh chun cócaireacht, is gá duit a dhéanamh ná an fheoil nó an glasraí a chur leis an snámhán agus an cócaireacht trí.

Is é an masala bunúsach seo an meascán riachtanach do roinnt miasa Indiach, lena n-áirítear tikka masala sicín, chomh maith le curaí cearc agus caorach caorach meite , ach cúpla a ainmniú. Déantar an t-oideas seo go leor chun mhias amháin a dhéanamh, ach bíonn sé saor ó dhúbailt agus reoite le húsáid níos déanaí. Is féidir leat snámhán níos déine a dhéanamh freisin ag baint úsáide as oinniúin agus tomatoí slisnithe tanaí (seachas iad a mheilt i ngreamú).

Cad is gá duit

• 2 oinniúin mhóra (gearrtha i gceathrú)
• 2 trátaí meánacha (gearrtha i gceathrú)
• 3 Tbsp glasraí (nó ola canola nó lus na gréine)
• 2 císte gairleog a ghreamú
• 1 cip ginger gleoite
• 2 píopa púdar coriander
• 1 púdar cumin cón
• 1 cnap púdar dearg Chili (cainníocht a laghdú más mian leat níos lú teasa)
• 1/2 císte
• púdar turmeric

Conas é a dhéanamh

1. Mire an oinniún agus an trátaí le chéile i bpróiseálaí bia go dtí go bhfaighidh tú greamaigh réidh. Cuir uisce isteach má tá sé ró-tiubh agus nach bhfuil sé ag próiseáil go maith, ach déan iarracht gan iomarca uisce a chur leis agus tú ag meilt.
2. Déan an ola cócaireachta a théamh i bpanna meánmhéide trom-throma thar teas mheán. Cuir an greamaigh a d'ullmhaigh tú díreach. Fry ar feadh 5 nóiméad.
3. Cuir na féaráin garlic agus ginger agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir na spíosraí púdraithe agus Fry leis go dtí go dtosaíonn an ola ar leith ón masala.

1. Múch an teas agus ligean don ghreamú fuarú go hiomlán (mura bhfuil tú á úsáid láithreach). Cuir isteach coimeádán le clúdach teann daingean, coimeádán lipéid le dáta agus reo.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	22
Iomlán Saill	0 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	17 mg
Carbaihiodráití	5 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	1 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)