Déantar an t-anlann pasta ispíní Iodáilis seo a dhéanamh trí éanúis na hIodáile a dhonnadh agus ansin é a shamhlú i anlann trátaí úr.
Tá sé ar intinn go mbainfí úsáid as feoil ispíní muiceoil na hIodáile (ní ispíní i gcásáil), te nó éadrom agus cócaireoidh sé an dóigh a mbóiceálann tú mairteoil talún.
Ach má theastaigh uait úsáid a bhaint as ispíní Iodálach sa chásáil, ba mhaith leat iad a dhonn i skilet, cuir cupán uisce agus suanbhruith, clúdaithe, os cionn teas íseal ar feadh 20 nóiméad, agus go dtí go mbeidh na ispíní bruite go léir bhealach trí. Ansin cuir na ispíní agus cuir iad leis an anlann i gcéim 6.
Iarrann an anlann ar feadh dhá 28-oz. cannaí de thrátaí iomlána, ach d'fhéadfá trátaí brúite, trátaí tóirithe nó purée trátaí a chur ina ionad.
Cad is gá duit
- 56 oz trátaí stánaithe (dhá 28oz cannaí, iomlán le leachtanna)
- 1 1/2 lb. Ispíní Iodáilis (úr)
- 1/2 ola olóige cupán
- 4 cairéid (mionghearrtha)
- 1 oinniún meán (mionghearrtha)
- 2 clóibh garlic (mín mínithe)
- 1 spúnóg bhoird salainn (Kosher, nó le blas)
- 2 siúcra siúcra
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mórbhrom, téigh an ola olóige ar feadh nóiméad thar teas mheán.
- Cuir na oinniúin agus na cairéid leis, agus déan sult as le beagán go dtí go bhfuil na hoinniúin trédhearcach ach gan a bheith donn.
- Cuir na trátaí agus an gairleog leis. Tabhair le suanbhruith agus cócaireacht ar feadh 30 nó 45 nóiméad, a nochtadh, go dtí go laghdaítear an sauce beagán. Más maith leat, is féidir leat spúnóg adhmaid a úsáid chun na trátaí ar fad a bhriseadh suas agus na seamairíní sauce.
- Idir an dá linn, sliceáil an ispíní Iodálach agus donn é i skilet ar leith i méid beag ola. Bain as teas, draein agus cuir i leataobh.
- Bain as an teas agus pas a fháil trí mhuileann bia , nó purée i bpróiseálaí bia go dtí go réidh, ag obair i mbaisceanna más gá.
- Cuir an anlann ar ais chuig an bpota, cuir an ispíní donn leis agus cuir suanbhruith ar feadh 20 nóiméad breise.
- Séasúr chun blas a chur le salann agus siúcra Kosher, tosaigh leis an pasta te atá bruite de do rogha agus fónamh ar shiúl. Bheadh rogha mhaith le pasta leathan cosúil le fettuccine .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 340 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sóidiam | 1,040 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 13 g |