Dhá Bread: Garlic Chimichurri agus Harissa

01 de 03

Garlic Chimichurri agus Harissa Breads

Is é an t-arán Gairleoige ná a leithéid de chóireáil a dhéantar, agus an cineál aisghabhála ag an bpointe seo. Is cuimhin liom dul chuig bialann bia mara in Oileán na Cathrach le mo thuismitheoirí ar feadh na mblianta, agus bhí ciseán mór acu i gcónaí arán sárthaithe garlic sásta le tosú, ag sileadh le hola agus le gairleog, agus ní raibh sé inghlactha. Táimid go léir ar feadh na laethanta, ach bhí sé níos mó ná fiú é.

Déanaim é sa bhaile é uaireanta, ach ansin shocraigh mé a bheith ina luí timpeall leis an smaoineamh ar bheaf slisnithe agus séasúrach agus cuid de na tarsainn eile a bhí agam ar an chuisneoir. Is bealach spraoi é seo a bheith i gceist leis na prócaí éagsúla de chomhábhair leath-úsáidte a d'fhéadfadh a bheith agat sa chuisneoir a úsáid agus a úsáid. D' fhág mé roinnt sauce chimichurri bhaile (garlic hAirgintín agus anlann luibh) ó dhinnéar, agus tá mé i gcónaí ag an am céanna le harissa i mbuidéil - tá sé ar cheann de na seolta te is fearr leat. Nuair a bhí siad in éineacht le roinnt ola olóige, thionóil siad araon isteach ar aibhneacha fabulous a bheadh ​​iontach mar bhialann sólóideach, nó ar an taobh le roinnt anraith nó sailéad nó chili nó stew .

02 de 03

Arán Chimichurri

1. Preheat an oigheann go 400 ° F.

2. I bpróiseálaí bia, cumaisc le chéile 1/2 cupán duilleoga peirsil cothrom le duilleoga cothromaithe agus 2 chloic gairleog, ansin cuir 1/2 cupán ola olóige maighdean-bhreise, 1 duilleog cuisnéin oregano úr nó 1½ cupán spúnóg oinnéarach triomaithe, pinch de phiobar dearg calóga, 1 spúnóg bhoird fínéagar fíon dearg agus salann agus piobar talún úr le blas a fháil. Comhcheangal go maith.

3. Cuir leathán bána aráin na hIodáile a sleamhnáin isteach i slisní 1/2 orlach, ach ní ghearrtar an bealach ar fad, agus mar sin tá siad ceangailte ag bun na báistín. Brúigh dhá thaobh gach slice aráin leis an ola chimichurri. Brúigh an báithín i scragall agus cuir é san oigheann. Bácáil ar feadh 10 nóiméad, ansin an scragall a oscailt agus leanúint ar aghaidh ag bácáil an aráin ar an scragall oscailte le haghaidh 10 go 15 nóiméad eile go dtí go bhfuil an taobh amuigh crispy. Freastal te.

03 de 03

Arán Harissa

1. Preheat an oigheann go 400 ° F.
2. I mbabhla beag, cumaisc le chéile 1 anlann harissa spúnóg bhoird le 1/2 cupán ola olóige breise maighdean.
3. Cuir leathán bána aráin na hIodáile a sleamhnáin isteach i slisní 1/2 orlach, ach ní ghearrtar an bealach ar fad, agus mar sin tá siad ceangailte ag bun na báistín. Brúigh dhá thaobh gach slice aráin leis an ola harissa. Brúigh an báithín i scragall agus cuir é san oigheann. Bácáil ar feadh 10 nóiméad, ansin an scragall a oscailt agus leanúint ar aghaidh ag bácáil an aráin ar an scragall oscailte le haghaidh 10 go 15 nóiméad eile go dtí go bhfuil an taobh amuigh crispy. Freastal te.