Is iad na scóin cnámh droma bácála na Breataine bíodh siad milis nó blasta, go háirithe nuair a bhíonn Tae Tráthnóna traidisiúnta orthu.
Is iad na sconaí cáis ríthe na scón blasta agus déantar iad chomh tapaidh agus go héasca. Déanann siad ionadaí álainn ar lón éadrom agus mar sin tá siad foirfe chun pop sa bhosca lóin.
Is féidir le scóin a ithe te ach ní hamháin ón oigheann, beidh gá leo fuarú beagán nó ina mhalairt, is fuar a sheirbheáiltear orthu. Is fearr iad siúd a itheann siad úr ach coinneoidh siad ar feadh lae nó dhó i mbosca lasmuigh, cé go mbeidh gá leo go tapa trí theacht orthu. Reoiteann siad go han-mhaith freisin.
Tá an t-oideas seo le haghaidh scón cáise ach is féidir iad seo a athrú go tapa ar thorthaí, agus ar aon blas eile ar mhaith leat a chur leis, (silíní, mónóg, líomóid, oráiste agus mar sin de) féach na nótaí thíos nó is féidir leat a sheiceáil amach Éasca, Oideas Scón Classic
Cad is gá duit
- 2 cupán (225g) plúr tiomanta
- 2oz (55g) im fuar, gearrtha i ciúbanna beaga
- Púdar bácála cúlbhála 1 leibhéal
- 1/2 cupán (55g) cáis ghrátáilte móide 1/2 cupán (55g) breise le haghaidh sprinkling
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- ½ cón salann
- ¼ peann (150ml) bainne
- Buail 1 ubh le bainne beag
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 400 F / 205C / Gás 6
- Labhraigh go flaithiúil bileog bácála le h-im agus plúir le plúr beag, cabhróidh sé seo stop a chur leis na scóin a ghreamú.
- Cruthaigh an plúr féin-ardú isteach i mbabhla bácála mór, cuir an t-im, an púdar bácála agus an salann leis. Cuir an t-im isteach sa phlúr le do mhéara ag obair chomh tapa agus is féidir leat. Tá an meascán réidh nuair a chosnaíonn sé le fíneáil arán.
- Cuir an cáis atá mínithe agus an púdar mustaird thirim leis an meascán agus é a mheascadh go maith.
- Déan go maith i lár an mheascáin agus úsáid a bhaint as scian dinnéar, corraigh go leor bainne chun taos bog, pliable a dhéanamh, má chuireann tú an iomarca le plúr beag chun cosc a chur ar an taos a bheith ró-ghreamaitheach.
- Cuir an meascán ar bord snáithíneach nó ar dhromchla oibre agus glúdaigh an -éadrom go dtí go mbeidh sé réidh go réidh agus é a sheachadadh go héadrom go 3/4 "(2cm) tiubh.
- Babhtaí gearrtha le gearrthóir 3 "(7.5cm) nó gearrtha i dtriantáin le scian géar.
- Cuir ar an tráidire bácáil agus scuab leis an meascán ubh agus bainne. Brúigh le cáis ghrátáilte ansin bácáil in aice le barr an oigheann te ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go donn órga agus go bhfuil ardú maith agat.
- Cool ar raca sreinge sula n-itheann tú.
Freastal ar scoilt ar fud an lár agus scaipeadh le im.
Nótaí maidir le Scones Breataineacha a dhéanamh
Coinnigh scóin go maith le cúpla lá má stóráiltear iad i mbosca lasmuigh, ach is fearr iad a itheann siad úr.
Más gá duit do scóin a stóráil, athnuachan iad le cúpla nóiméad in oigheann te, beidh iontas ort ach cé chomh maith agus a théann siad ar ais go saoil.
Reáchtáil scóin go han-mhaith lena n-áirítear cinn cáis.
Recipes Scones Malartacha
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 195 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sóidiam | 671 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |