Is é simplí a dhéanamh ar chops muiceoil foirfe - an chéad uair, déanaimid iad i bpobal an-te ar feadh thart ar thrí nóiméad, ansin táimid ag smeach orthu agus iad ag cócaireacht an chuid eile den bhealach san oigheann.
Cinntíonn siad iad a ullmhú ar an mbealach seo go bhfuil siad bruite, ach nach bhfuil cócaráilte orthu. Mar sin, beidh siad deas agus juicy agus tairisceana.
Tá cuid de seo ag roghnú na gcopsí muiceoil ceart. Chun an t-oideas seo, is iad na cinn is fearr císte i muiceanna muiceola atá orlach tiubh. Ró-tanaí agus beidh siad ró-chócaráilte. Nuair a chuireann an cnámh le blas agus le taise, rud a chiallaíonn smeach muiceoil juicy.
Ós rud é go bhfuil muid ag cócaireacht ar an stovetop agus ansin an oigheann, agus toisc go gcaithfimid an sciathán mór a fháil, tá scilet iarann teilgthe ina píosa iontach chun na cuisíní muiceola seo a dhéanamh.
Chun tuilleadh eolais a fháil ar an bhfáth go bhfuil sé ceart go leor cócaireacht a dhéanamh ar mheán-chops muiceoil, seachas a dhéanamh go maith, féach Conas Muiceoil Cook a dhéanamh .
Cad is gá duit
- 4 chops cochall-i muiceoil (1-orlach tiubh)
- Salann Kosher (le blas)
- Piobar dubh úr (le blas)
- 2 spúnóg ola cócaireachta ard-teasa
Conas é a dhéanamh
- Fiche nóiméad sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, bain do chopsí muiceoil ón cuisneoir agus lig dóibh suí ag teocht an tseomra.
- Preheat do oigheann go 400 F.
- Cuir an chops muiceoil go hiomlán le tuáillí páipéir. Séasúr go fial le salann Kosher agus piobar dubh úr.
- Téigh scilet cruthúnas oigheann (is é an t-iarann teilgthe idéalach) ar an stovetop ar feadh thart ar cúig nóiméad. Tá sé ríthábhachtach an t-aonán a fháil chomh te agus is féidir leat sula gcuirfear na cuisíní isteach.
- Chomh luath agus a bhíonn an uile-mhaith agus te, cuir thart ar dhá spúnóg de ola glasraí ard teas. Tosóidh an uileán deataigh láithreach, ach ní chaillfidh tú do néaróg.
- Cuir na sceallóga muiceola ar an gcnaipe agus ní féidir iad a bhogadh trí thrí nóiméad.
- Anois smeach na smeacháin le péire clúdaigh agus aistrigh an pian leis an oigheann. Rósta 6 go 7 nóiméad.
- Anois, déan tástáil ar dheontas trí bhrú do ordóg i lár ceann amháin de na sceallóga. Ba chóir go dtiocfadh sé siar go daingean i gcoinne do ordóg. Má bhraitheann sé bog, lig sé rósta le haghaidh nóiméad eile.
- Bain an leatóg ón oigheann, aistrigh na cíopaí chuig pláta agus clúdaigh le scragall. Lig don chops a bheith ar feadh trí nó ceithre nóiméad roimh a bheith ag freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sóidiam | 189 mg |
| Carbaihiodráití | 0 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 43 g |