Tá an t-oideas feilig feola Iodáilis seo éasca go leor do na páistí a dhéanamh agus a chroí sláintiúil freisin, toisc go ndéantar na feoilíní feoil le feirmeoireacht, mairteoil saill níos ísle, bainne scaoilte a ghlanadh, agus ní dhéantar iad a bhriseadh, gan friochadh.
Eat mar anlannán, anraithí, stobhaí, casseroles a ithe nó a chur leis an spaghetti nó ar ceapaire . Is féidir leat an meascán seo a úsáid freisin chun meatloaf a dhéanamh.
Tá an t-oideas seo ó "Leabhar Cook Cook Kids Kids" (Random House).
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór (scafa agus mionghearrtha)
- 1 babhta talún
- 1/3 cupán arán (tirim)
- 1/3 cupán cáis parmesan (grátáilte)
- 1/3 cupán bainne galú (skim)
- 1 ubh mór (ag teocht an tseomra)
- 1 1/2 spúnóg siosta luibhe Iodáilis
- 1 púdar gairleog cuileogáin
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 piobar dubh spúnóg
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheán, cuir le chéile oinniún mionghearrtha, babhta, bruscáin aráin, cáis Parmesan grátáilte, bainne scaoilte , uibheacha, séasúireacht luibh Iodáilis, púdar gairleog , salainn agus piobar .
- Le lámha tirim, glan, déan na comhábhair uile a mheascadh go maith. Sruthlaigh do lámha le huisce, ach ná iad a thriomú. Le lámh fliuch, déan meascán i 15 mála feola tríd an meascán feola a rolladh idir bosaí do lámha. Ba chóir go mbeadh thart ar 1 3/4 orlach trastomhas ar gach feoil meat.
- Nuair a bhíonn tú críochnaithe ag rith na feoil feola, nigh agus tirim do lámha. Cuir raic oigheann 7 n-orlach ón aonad bróiste. Má tá tú ag baint úsáide as painéal bróicéir, bain é ón bóthair agus cuir an broiler ar.
- Cótaigh an phóilín nó an bácála bácáilte le spraeáil ola glasraí. (Bí cinnte go bhfuil tú i bhfad ar shiúl ón bprócaire agus é ag spraeáil mar sin ní dhéanann an spraeála neamhaird).
- Socraigh ballaí feola ar bhrú spraeáilte i 3 sraitheanna le 5 liathróid feola i ngach sraith. Cuir ar an raca oigheann. Ballaí feola ar feadh 5 nóiméad.
- Ag baint úsáide as maolaithe oigheann, bain an t-asra ón broiler. Le clúdaigh, cuir béilí feola os a chionn. Fill ar ais go dtí bróicéir. Broil 5 nóiméad níos faide. Ag baint úsáide as maolaithe oigheann, bain an t-asra ón broiler.
- Eat mar anlann nó salann spaghetti, anraithí, stew, casseroles nó ar aran na hIodáile leis an salann marinara agus le cáis mozzarella toasted san oigheann nó faoin broiler. broiler. Scipeáil an cáise más mian leat ceapaire saille níos ísle.
An bhfuil Ground Round nó Ground Sirin Better for You?
Braitheann sé go léir ar an méid is mian leat a bheith ag do tháirgí deiridh - lean i saille nó níos géire ná mar a bhíonn sí ach fós beagán juicy.
- Má d'fhreagair tú go leanann tú saill, is dócha go dtéann tú leis an talamh (90% lean, 10% saille) agus go bhfuil an baol ann go bhfuil píosa tirim feola agat má chócaíonn tú é chuig an teocht inmheánach ceart de 165 F (a chlúdaíonn is féidir leis anlann cabhrú leis seo).
- Más rud é go bhfuil tú níos lú ná mar a bhí níos lú ná 20% saille (80% lean, 20% saill) ach fós beagán juicy, is é an tslí le dul i ngleic leis an sreabhadh (85% lean, 15% saille).
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1054 |
Iomlán Saill | 101 g |
Saill Sháithithe | 38 g |
Saill neamhsháithithe | 46 g |
Cholesterol | 336 mg |
Sóidiam | 3,352 mg |
Carbaihiodráití | 15 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 19 g |