Is é an steak comhréidh iarainn nó lann an chuid is fearr de ghearradh na mairteola. Faigheann an steak seo go tapa chun é a choinneáil tairisceana agus go bhfuil pesto spicy aige chun blas breise a thabhairt dó.
Cad is gá duit
- 4 steaks barr lann gualainn mairteola (6 go 8 unsa / 170 go 230 g an ceann)
- Chun an Pesto Lemon Spicy:
- 1/3 cupán / 80 ml ullmhaithe salann pesto basil
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml sú líomóide úr
- Roghnach: 1 spúnóg bhreise / 5 mL craiceann líomóid nua-ghrátáilte
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dearg brúite
- 3 clóibh mhóra gairleog (mínithe)
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail comhábhair Pesto Líona Spicy i mbabhla beag. Curtha i leataobh.
2. Brúigh garlic go cothrom ar steaks mairteola. Cuir steaks ar gríl thar guail mheánmhéide, clúdaithe fuinseog. Grill, clúdaithe, 10 go 14 nóiméad le haghaidh beannacht mheán-annamh a mheán, ag casadh uair amháin. Séasúr le salann, de réir mar is gá. Stoicí barr le pesto. Garnish le craiceann líomóide, más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 608 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sóidiam | 232 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 65 g |