Tá na muifíní cornbread bagún seo milsithe go héadrom le síoróip maple agus siúcra beag. Le haghaidh blas maple níos déine, bain úsáid as síoróip maple grád B agus scuab leis an glaze roghnach cúpla nóiméad sula dtagann na muifíní amach as an oigheann.
Cad is gá duit
- 5 stiallacha bagúin (thart ar 5 unsa, brúite, crumbled, dripings bagún in áirithe)
- 1 1/2 cupán arbhar arbhair (b'fhearr le cloch)
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1 siúcra grinneall siúcra gráinneach *
- 1 salann ciúbón
- 1 cupán bainne
- 2 uibheacha mór
- 4 spúnóg bhoird im (leáite)
- 1/4 cupán síoróip maple
- Maidir leis an Glaze Roghnach:
- 1 im spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird síoróip maple
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 400 F. Scuab na cupáin de pháirc muinín 12 cupáin le dripings bagúin nó spraeála le spraeála bácála neamhbhrú.
- I mbabhla mór, comhcheangail an bagún crumbled leis an cornmeal, plúr, púdar bácála, 1 tablespoon (nó níos mó) siúcra, agus an salann. Measc go maith.
- I mbabhla eile, comhcheangail an bainne, uibheacha, 4 spúnóg bhoird d'im leáite, 2 spúnóg bhoird de thriomú na bagúin, agus 1/4 cupán síoróip maple. Buail a chumasc trína chéile.
- Cuir an meascán bainne leis an meascán tirim; stir díreach go dtí go chéile. Cuir thart ar 1/4 cupán an bataire i ngach cupán muifín ullmhaithe.
- Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na muifíní sásta go dona. Má tá tú ag teastáil, scuab gach muffín le maple glaze (treoracha thíos) cúpla nóiméad sula dtagann siad as an oigheann.
- Maple Glaze: I sáspan beag, tabhair 1 spúnóg bhoird im agus 2 spúnóg bhoird de síoróip maple le boil. Brúigh ar bharr an muifín cúpla nóiméad sula ndéantar bácála orthu.
* I gcás muffin níos lú, cuir 2 spúnóg bhreise siúcra.
Déanann muffins 10 go 12.
Nóta: Más féidir leat sioróip maple Grád B a fháil, tá sé thar a bheith blasta agus rogha iontach le haghaidh bácála. Is féidir leat é a ordú ar líne mura féidir leat é a aimsiú go háitiúil.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 282 |
Iomlán Saill | 15 g |
Saill Sháithithe | 6 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 107 mg |
Sóidiam | 495 mg |
Carbaihiodráití | 28 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 10 g |