An Dosaen Salach agus An Cúig Úr Déag

Gach bliain, déanann an Grúpa Oibre Comhshaoil ​​(EWG) liosta de 49 cineálacha táirge a thiomsú agus ráthaíonn sé leibhéal na n-iarmhair lotnaidicídí atá ann. Tá brú nite roimh thástáil ar gach táirge. Cé go n-athraíonn an liosta beagán ó bhliain amháin go dtí an chéad cheann eile, tá rudaí áirithe comhsheasmhach: tá na húllaí lonracha a fheiceann tú i sraitheanna geal i do ollmhargadh i measc na mbianna is nimhiúla atá ar fáil nuair nach bhfuil siad fás go horgánach.

Ní raibh a fhios ag Snow White beag go mbeadh armlón ag a margadh áitiúil don bhanríon wicked! Tá caora agus greens duilleoga, chomh maith le torthaí cloiche agus fíonchaora ag teacht suas go seasta ar an liosta seo. Is meascán suimiúil de thorthaí agus de ghlasraí tiubh tiubh iad na cúig déag "úr" nó "glan" - cosúil le avocado, anann, melún, arbhar milis agus piseanna milis - le bianna iontas íogair cosúil le kiwi agus asparagus. Seo a leanas liosta EWG mar a leanas:

An Dosaen Salach:

* Úlla
* Soilire
* Sútha talún
* Peaches
* Spionáiste
* Neachtairíní (allmhairithe)
* Fíonchaora (allmhairithe)
* Piobair ghlas dearg, oráiste agus buí
* Prátaí
* Blueberries
* Leitís
* Greens Kale / collard

Ba mhaith liom spionáiste a chur leis, gach caora, bananaí, cucumbers, pónairí glasa , cilantro, basil, glasraí duilleacha, cairéid, silíní, caife, trátaí agus piorraí go dtí an liosta seo. Bíonn cuid acu seo ag bogadh ar aghaidh agus as an dosaen salach, agus níl cuid mhaith (cosúil le caife) á rialú go forleathan. Fásann na cairéid faoi thalamh - mar sin ag ionsú aon tocsainí san ithir - agus is glasraí atá i gceist ag ár bpáistí a lán de na hitheanna a ithe.

Ina theannta sin, déan cinnte go bhfuil do fheoil, bainne / im / uachtar / uachtar reoite ort ; soy, cnónna, applesauce (ba chóir go mbeadh sé seo ina neamh-inchinn), tá súnna agus rís orgánach chomh maith.

Tá talamh aisteach ann i lár an dá champa seo, agus tá mé ag plé leis go cúramach anseo. Go ginearálta, tá baill den bhrócailí brócaiceach, cosúil le brócailí, cóilis, agus bruscair Bhruiséil - ina n-athshóiteáil ar fheithidí agus dá bhrí sin níl siad spraeála go mór, ach ba mhaith liom a bheith ag ceannach na n-orgánach seo nó ó fheirmeoirí beaga atá ag gabháil do na rudaí sin.

Ar an gcaoi chéanna, is féidir le géagáin, gairleog agus oinniúin glasa athláthach lotnaidí nádúrtha, agus is dócha go mbeidh na coinbhinsiúin seo ag ceannach sábháilte.

An Cúig Cúig Deisce:

*Oiniúin
* Coirce milis (neamh-GMO)
* Anannann
* Avocado
* Asparagus
* Piseanna milis
* Mango
*Ubhthoradh
* Tá Cantaloupe (an-mhór-spraeáilte i gcantalóip Mheicsiceo)
* Kiwi
*Cabáiste
* Watermelon
* Prátaí milse
* Grapefruit
* Muisiriúin

Má cheannaíonn tú ó mhargadh an fheirmeora áitiúil, labhair le díoltóirí. Ní féidir le go leor feirmeacha dul tríd an bpróiseas an-daor de dheimhniú orgánach, ach tá cleachtais atá ag fás inbhuanaithe . Mar shampla, cheannaigh mé torthaí ó úllord a bhí i mbun gnó le haghaidh roinnt glúnta. Fásann siad torthaí cloiche, citris, pomegranates, caora, fíonchaora, figs agus níos mó. Níl siad deimhnithe orgánach ach úsáideann siad spraeanna neamh-tocsaineacha a dhéantar as feamainn agus tá siad ag úsáid na rudaí le 60 bliain. Ní dhéantar na torthaí féin a spraeáil go díreach agus is cuid de na rudaí is fearr a ithe mé riamh. Bíonn an chuid is mó de na feirmeoirí bródúil as a gcuid oibre (an-chrua) agus tá siad sásta labhairt faoi na cleachtais atá ag fás. Má chuireann tú ceisteanna ort agus má tá an saothróir dífhostú nó má deir sé "oh yeah, we're organic" gan comharthaí nó roinnt mínithe chun iad féin a choinneáil ar ais, a choinneáil ag bogadh. Ar an drochuair, tá beagán cineálacha neamhréitíteacha a dhéanann iontógáil ar mhargaí feirmeoirí agus iad féin a chaitheamh mar rud nach bhfuil.

Is é an dea-scéal, áfach, go n-úsáideann feirmeoirí beaga an-chuid níos lú sprae ná na feirmeacha móra. Más mian leat ceisteanna a chur, déan iarracht dul le linn níos moille uair a bheidh deis ann labhairt. Bíonn tionchar ag na cinntí a dhéanann tú faoi bhia tú féin, do leanaí, agus do leanaí do leanaí. Cuir tús le lá atá inniu ann ag déanamh cinn mhaith! Le haghaidh tuilleadh faisnéise faoi liosta na bliana seo, féach The Dirty Dosaen agus an Cúig Cúig Glan.