Réamhrá le Teriyaki na Seapáine

Tá miasa Teriyaki le fáil i go leor cineálacha éagsúla bialann inniu. Cad é teriyaki? Is bealach do chócaireacht na Seapáine é . Is é an focal, teriyaki meascán de dhá fhocal Seapáinis "teri" agus "yaki." Ciallaíonn Teri luster, agus ciallaíonn yaki grill nó broil .

Chun mias teriyaki a dhéanamh, cuirtear comhábhair bróite, rósta, nó grilled tar éis a bheith marinated in or terized anuce. Is é an anlann teriyaki a thugann an cuma lonracha (teri) leis na comhábhair.

Is féidir leat anlann teriyaki a cheannach i mbotella ag an siopa grósaera, ach is fíor an-éasca a dhéanamh anlann teriyaki barántúla. Chun anlann teriyaki a dhéanamh, go bunúsach úsáidtear sauce soy , scátháin, agus siúcra. Cé go bhfuil sé indéanta scáthán a chur in ionad le maithe agus siúcra, is é an príomh-chomhábhar in anlann teriyaki ná scáthán. Cuireann Mirin luster ar chomhábhair. Is féidir anlann Teriyaki a úsáid le haghaidh gloiniú agus feoil agus glasraí marinating.