Glaoitear gari nó shin-shoga gan amazu - zuki sa tSeapáinis ar a dtugtar ginger picilte nó ginger sushi. Freastalaíonn sé le sushi nó sashimi agus déantar é a ithe idir cineálacha éagsúla sushi. Laghdaíonn spiciness an ginger agus blas fínéagar milis an calabhán idir píosaí éagsúla sushi a ithe, rud a ligeann duit cineálacha éagsúla iasc agus rollaí a thaitin. Tá sé iontach chomh maith le huibheacha céad, is delicacy Síneach é.
Gheobhaidh tú ginger picilte ullmhaithe i bándearg nó i mbán ag an chuid is mó de na margaí hÁise ach tá oideas simplí anseo chun do chuid féin a dhéanamh.
Bain úsáid as Sinséar Óga amháin
Déantar ginger óga a fhómhair agus a dhíol go luath sa samhradh. Tá blas ginger éadrom agus uigeacht fíneach éite atá tairiscint, murab ionann agus ginger aibí a úsáidtear de ghnáth le haghaidh cócaireachta. Cuardaigh ginger leis na leideanna pinkish i siopa grósaera na hÁise. Déanann an dath bándearg seo an ginger picilte go nádúrtha bándearg. Tá cuid den ginger picilte a tháirgtear agus a dhíol go tráchtála daite go saorga, ach ba cheart duit a bheith in ann teacht ar roinnt brandaí a sheachaint an dathú saorga.
Tá an craiceann ginger óg an-tanaí agus éasca le craiceann le do mhéara nó le spúnóg. Tá sé slisnithe go tanaí agus marinated ansin i meascán siúcra agus fínéagar ríse .
Cad is gá duit
Conas é a dhéanamh
- Nigh fréimhe ginger óga agus scrape as aon spotaí donn le spúnóg. Ansin, scrios amach an craiceann go léir le scraper, nó cuir craiceann an ginger ar láimh.
- Slice an ginger go tanaí agus salann na slices.
- Slices ginger saillte a fhágáil i mbabhla ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
- Slices ginger a thriomú le tuáillí páipéir agus cuir iad i gcoimeádán nó próca steiriliú-resistant iad.
- Measc an fhínéagar rís agus an siúcra i mban agus cuir boil isteach go dtí go bhfuil an t-aroma fínéagar láidir glactha.
- Doirt an meascán te de fhínéagar agus siúcra thar na slices ginger. Más mian leat é a choinneáil spicy, é a thógáil amach tar éis thart ar nóiméad. Seachas sin, déantar é a fhágáil ar feadh 2 nó 3 nóiméad ag obair go maith.
- Draenáil na slices i criathar agus lig dóibh fionnuar trí iad a chur ar tuáille páipéir i sraith amháin. Athraíonn an ginger picilte a dath chun bándearg éadrom. (Má tá tú ag baint úsáide as sean-ginger, ní fhéadfadh sé bándearg go nádúrtha.)
- Le lámha glan, cuir an leacht amach as na slisní agus cuir iad in jar. Clúdaigh an próca agus é a stóráil sa chuisneoir. Mairfidh an ginger picilte sa chuisneoir ar feadh suas le 1 bhliain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 75 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 150 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |