Ós rud é gurb é Congee an bricfeasta traidisiúnta Síneach, i Vítneam, is coitianta tús a chur leis an lá le babhla ríse greamaitheach. Is é seo an t-oideas do ríse greamaitheacha peanut ná peanuts atá bruite le ríse milis glutinous agus bainne cnó cócó. Áiríonn sé treoracha cócaireachta malartacha dóibh siúd ar mian leo an rís a ghoid.
Cad is gá duit
- 1 cupán peanuts (amh)
- 2 cupán rís glutinous
- 1 cupán uisce
- 1/2 bainne cnó cócó cupán
- 1/2 salann snáithíní
- 1 ola spúnóg bhoird
- Garnish: 1/2 cupán cnó cócó sceite
- Garnish: 2 spúnóg bhoird peanuts rósta brúite (roghnach)
- Garnish: 2 spúnóg bhoird síolta sesame (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Déan peanuts amh agus rís glutinous in dhá phánaí ar leith ar feadh trí uair an chloig ar a laghad in uisce te, nó b'fhearr thar oíche, ansin draenáil.
- I sáspan, clúdaíonn peanuts le huisce agus cuir le boil. Bréaghaoin ar feadh 20 nóiméad.
- Ag baint úsáide as sáspan neamhbhrú, cuir peanuts bruite, rís, uisce, bainne cnó cócó, salann agus ola le chéile agus cuir le boil. Laghdaigh an teas láithreach agus corraigh go réidh. Clúdaigh go docht.
- Cas an teas go han-íseal agus cócaigh go dtí go nglacfar gach uisce - thart ar 20 nóiméad. Roimh a sheirbheáil, rís fluff le chopsticks nó forc.
- Más rud é go n-úsáideann tú glais, d'fhág an t-uisce. Comhcheangail peanuts bruite, rís, peanuts, bainne cnó cócó, salainn agus ola. Gaile 20 nóiméad os cionn uisce fiuchphointe.
- Garnish le cnó cócó sceite. Más mian leat, cuir peanuts brúite, síolta sesame, salainn beag agus / nó siúcra chun blas a chur air. Is féidir an mhias seo a sheirbheáil leis féin nó le entree.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 318 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sóidiam | 30 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 17 g |