Recipes Prátaí Nordacha Coitianta

Cosúil leis na hAlban agus na hÉireannaigh, bhí Scandinavians ag brath ar an bprátaí mar fhoinse bia mór san 18ú haois.

San Iorua, tugadh an tiúbair (dúchais go Meiriceá) sna 1760í ag Pastors Pastors - cléire a bhí ag súil go gcuirfeadh an práta "uileláithreach" deireadh leis an ocras go buan san Iorua.

Is cosúil gur smaoineamh maith é ag an am: dúbailt an daonra. Ansin, i 1847, bhuail an t-easpa prátaí céanna a dhiúltaigh Éire ar Lochlannacha ag spreagadh imirce mais go Meiriceá agus a réimsí prátaí nach raibh tionchar aige.

Tá an prátaí fós á chaitheamh ag Norwegians go bhfuil siad ag rá faoi dhuine ilbhliantúil: Er litt som poteten; kan brukes til det meste ("Tá sé cosúil le prátaí - go maith ar gach rud."). Seo ceithre bealach Lochlannacha chun an glasraí fréamhacha is iomaíche seo a bhaint amach.

• 01 de 03

  Recipe Prátaí Hasselback

  Ainmnithe tar éis bialann Stócólm a tugadh isteach iad i dtosach, glacadh le prátaí Hasselback go forleathan ag cuisíní Eorpacha eile. Ar a dtugtar "prátaí cairdín" i leagan na hÉireann den mhias.

• 02 de 03

  Recipe Hash na Sualainne (Pytt i Panna)

  Is bealach iontach é togh na Sualainne, pytt i panna , chun prátaí agus feoil a chaitheamh ar shiúl. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, déan iarracht na prátaí, an oinniún, agus an fheoil a bheith fágtha a dhíscríobh i bpíosaí éide 1/4-orlach. Ba chóir na prátaí a dhraenáil d'aon uisce agus a bhreacadh tirim roimh an chócaireacht.

• 03 de 03

  Recipe Lefse Prátaí
  B'fhéidir nach bhfuil aon bhia níos mó ag Norwegians ná lefse prátaí. Arna ullmhú ar ghrúpaí speisialta lefse agus iompú le bata fada lefse, is fearr an t-arán prátaí tanaí páipéir seo a sheirbheáil le im agus siúcra.