Píosaí Nua-Eyed Pioc Crock Le Bagún

Tá na piseanna flavorful stíl an Deiscirt seo bruite sa chócaire mall agus tá siad tráthaithe le trátaí tósta nó chile-seasoned, púdar Chili, agus bagún.

Má tá cónaí ort sa Deisceart, is dócha go bhfaighidh tú piseanna úr i siopaí grósaera agus margaí feirmeoirí i rith an tsamhraidh nuair a bheidh siad i séasúr. Mura bhfuil tú t-ádh go bhfuil rochtain agat ar piseanna úr dubh-eyed nó piseanna muiceann corcra (aka piseanna súl bándearg), bain úsáid as piseanna dubh-eyed reoite nó stánaithe agus draenáilte. Is féidir piseanna coileach reoite a fháil i ollmhargaí an Deiscirt chomh maith.

I gcás piseanna vegetarian, fág an bagún agus na dripí amach. Cócaigh na glasraí i 2 go dtí 3 spúnóg bhoird d'ola nó im glasraí agus bain úsáid as uisce nó broth glasraí gan mhilleadh mar an leacht.

Laghdaigh an méid bagúin go 4 stialóg agus cuir 1/2 go dtí 1 cupán liamhás diced nó ispíní deataithe leis na piseanna. Nó cuir an bagún in áit thart ar 4 go 6 unsa de muiceoil salainn.

I gcás roinnt teasa agus blas breise, bíodh piobar jalapeno mínithe a chur leis na piseanna chomh maith leis na glasraí. Nó cuir le 4-ounce de phiobair chili mionghearrtha.

Cad is gá duit

• 1 1/2 punt piseanna úr dubh-eyed (nó piseanna cabhlaigh corcra)
• 10 stiallacha bagúin
• 1 oinniún mór
• 2 piobair clog (b'fhearr dearg agus glas)
• 1/2 cupán soilire mionghearrtha
• 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
• 1 1/2 cupán uisce (nó broth glasraí nó stoc neamhláiththe)
• Is féidir 1 (14.5-unsa) trátaí a mhúscailt (bain úsáid as stíl chileoga nó stánaithe dóiteáin)
• 1 pídar cileogairne Chili
• 1 salann kosher sa chúpón nó chun blas a chur air
• 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1/2 oregano duille triomaithe spúnóg

Conas é a dhéanamh

1. Sruthlaigh na piseanna dubh-eyed agus draenáil go maith.
2. Cuir na piseanna úr fuaraithe i gcócaire mall 4 go 6-quart.
3. Dice an bagún agus cuir i leataobh.
4. Peel agus déan an oinniún a chopadh. Chop na piobair clog.
5. Cuir skillet mór os cionn teas mheán. Cuir an bagún leis an skillet agus déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé softened agus an chuid is mó den saill déanta. Cuir an oinniún, an piobair clog agus an soilire a chur leis; leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbíonn glasraí tairisceana, ag bogadh go minic.

1. Corraigh i gairleog agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad níos faide.
2. An meascán glasún agus glasraí a aistriú chuig an gcócaire mall chomh maith leis an uisce.
3. Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 5 go 7 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil piseanna tairisceana.
4. Cuir na trátaí, púdar Chili, salann, piobar, agus oregano leis; lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 go 2 uair an chloig níos faide.

Black-Eyed Peas vs Peas Hull Corcra

Is cineálacha bócóis iad na piseanna dubh-eyed agus na piseanna cabhlaigh corcra. Tá tint ghlasach ag piseanna cabhlaigh corcra . Tá an dá chineál piseanna cosúil i mbeagnach gach bealach eile. Dúirt sé sin, beidh an chuid is mó daoine in iúl duit go bhfuil blas níos fearr fós ag piseanna an corcra. Is féidir an dá úsáid a úsáid go hidirmhalartach in oidis. Má tá raidhse de piseanna úr dubh-eyed nó corcra leathanaigh, smaoineamh ar iad a reáchtáil chun taitneamh a bhaint as i gcaitheamh na bliana.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	137
Iomlán Saill	1 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	2 mg
Sóidiam	484 mg
Carbaihiodráití	25 g
Snáithín cothaithe	7 g
Próitéin	8 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)