Is iad na trátaí, an bagún, na oinniúin, agus éagsúlacht na bpiobair a bhlasnaíonn na piseanna dubh-eyed delicious seo. Déantar an mhias le piseanna dubh-eyed stánaithe, mar sin tá sé ina lúb a ullmhú.
Cibé an ndéanann tú an mhias seo le haghaidh dinnéar traidisiúnta Lá na Bliana Nua nó mar mhias taobh le haghaidh béile laethúil, tá sé cinnte le do thoil. Freastal ar na piseanna le dingeanna arbhar úr bácáilte le haghaidh béile iontach.
Rialaíonn tú spiciness an mhias seo. Cuir roinnt piobair jalapeno mionghearrtha le haghaidh níos mó teasa, nó cuir cayenne beag breise leis an meascán.
Cad is gá duit
- 8 unsa / 8-10 stiallacha bagún (diced)
- 3 cannaí 15-unsa piseanna dubh-eyed (gan sreang)
- 2 oinniúin mhóra (mionghearrtha)
- 1 1/2 cupán clog piobar glas (mionghearrtha)
- 1/2 cupán piobar clog dearg (mionghearrtha)
- 2 cupán soilire (mionghearrtha)
- 2 14.5-unsa cannaí trátaí * (diced)
- Is féidir le 1 4-ounce piobar gile glas éadrom (mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird jalapeno piobar (picilte, mionghearrtha, nó le blas **)
- Roghnach: salann kosher chun blas a chur air
- Roghnach: piobar dubh (talamh úr, le blas)
- Roghnach: 1/2 go 1 piobar teaspoon cayenne (talamh)
Conas é a dhéanamh
- I scillet mór, trom nó saute, cócaigh an bagún go dtí go bhfuil an saille déanta .
- Le spúnóg slotta, aistrigh an bagún chuig oigheann mór nó stocpóta Ollainnis ; corraigh 3 cannaí de phiseanna dubh-eyed.
- Chun na drippings bagún sa skillet cuir na oinniúin mionghearrtha, an piobar glas agus dearg, agus an soilire. Cook, ag bogadh go dtí go bhfuil an oinniún trédhearcach agus go bhfuil na glasraí tairisceana.
- Aistrigh an oinniún bruite agus an meascán piobar chuig an oigheann Ollainnis agus ansin cuir na trátaí dínithe, na piobair chile éadroma agus na piobair jalapeno mionghearrtha, má úsáidtear iad.
- Brú an meascán le boil thar teas mheán. Laghdaigh an teas go dtí íseal; clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 30 go 40 nóiméad.
- Cuir salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air. Cuir 1/2 go 1 siosmón de phiobar cayenne talamh, más gá, le haghaidh piseanna níos giorra.
- Freastal ar na piseanna spicy delicious te le cornbread freshly baked.
Déanann 8 seirbhís fialmhar.
* Féadfaidh tú trí cannaí 10-unsa de thrátaí fiteáilte a chur ina n-ionad le piobair glasa (éadrom nó te) nó dhá cannaí 14.5-unsa de thrátaí stíl chile zesty don dá cannaí de thrátaí fiteáilte, agus fágann siad an féidir le piobair chile glasa éadroma .
** Má tá tú ag teastáil, bain úsáid as piobar jalapeno úr atá mínithe go mion in áit na piobair jalapeno picilte.
Moltaí Léitheoirí
"Bhí mo fhear céile agus mé ag lorg oideas píobán dubh éadrom, toisc go bhfuil sé ábalta go mbeadh an-ádh orthu iad a ithe ar Lá na Bliana Nua. Roghnaigh sé an ceann seo mar gheall ar an bagún, agus freisin mar gheall ar na jalapenos picilte a bhí sásta. an t-oideas go díreach mar a thugtar faoi deara, ar an chuid is mó. Úsáid muid 12 ounces de bagún agus cócaigh sé go maith é, agus é a scriosadh isteach sa phain. Bhain muid úsáid as piseanna dearga triomaithe a d'éirigh linn a ghlanadh den chéad uair de réir na dtreoracha ar an mála. Bhí an t-ollmhór blas ar fad agus bhí grá ag gach duine air! Is cinnte go dtiocfaidh sé i dtraidisiún na Bliana Nua. Freastailomar le greensíní stánaithe stíl an Deiscirt agus 'cornbread with butter mel' le Marie Callender. SF
B'fhéidir gur mhaith leat an t-oideas seo freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 566 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 21 g |