Déanann fínéagar balsamach milis agus tangach an-mhór ar an t-oideas loin muiceoil rósta seo. De réir mar a dhéantar róstaí muiceoil a úsáid, úsáidtear an marinade mar leacht casta, agus nuair a bhíonn an fheoil cócaráilte tá sé mar anlann delicious leis na slices tairisceana.
Cad is gá duit
- 1 salann ciúbón
- 1 piobar dubh dromchla dromchla
- 2 spúnóg bhoird Rosemary úr chopped
- 1 cupán múnla bhoird
- 1/2 cupán
- fínéagar balsamach
- 2 clóibh garlic mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird
- ola ológ
- 2-punt rósta loin muiceoil gan uaim
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh beag, déan na comhábhair uile le chéile, ach amháin an loin muiceoil. Cuir an muiceoil isteach i mála reoite plaisteach agus doirt sa mhuirín. Brúigh aer, sealaigh an mála agus bainne an muiceoil ar feadh 3 uair an chloig.
- Preheat oven go 350 F. Cuir an muiceoil i mias bácála, séasúr le salann breise agus piobar dubh úr chun blas a chur air, agus doirt sa mhuirín. Cuir 1/2 cupán uisce agus cuir san oigheann réamhtheáite. Rósta ar feadh thart ar 1 uair an chloig, ag caint ó am go chéile leis an máirseáil go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 145-150 F. Bain an chuid eile agus lig an chuid eile do lomán muiceoil ar feadh 10 nóiméad roimh a sheirbheáil. Sliceáil agus fónamh le cuid den mhuirleán a thriomú thar an mbarr.
Tabhair faoi deara: is féidir an máirseáil a laghdú i sáspan cé go bhfuil an muiceoil ag scíth, má tá anlann níos déine, níos déine ag teastáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sóidiam | 80 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 26 g |