Déantar na Piocáin Cucumber Cóiréacha Spicy seo le cucumbers crunchy le beagán salann, rud a ligean dóibh suí beagán le huisce uisce a bhaint astu, agus ansin iad a chaitheamh le cúpla seasonings. Tá siad réidh laistigh de uair an chloig nó dhó má theastaíonn uait go tapa iad, ach coinnigh siad suas le seachtaine atá clúdaithe agus fuaraithe (blas a n-spiciness ag fás!).
Go traidisiúnta, bíonn siad mar chosc , nó ar fhearas le sraith de miasa bheaga eile den chineál céanna ag béilí na Cóiré. Feicim go bhfuil siad ag obair go gasta i ceapaire, in éineacht le feoil grilled, nó le huibheacha scrúdaithe. Is eol dom fiú iad a sheirbheáil (le bréagáin, a choinneáil ar mhéara a ghlanadh) le coileachóga, martinis go háirithe. Bain úsáid as iad mar is mian leat!
Cad is gá duit
- Bíonn cucumbers kirby 1 punt (tothna nó cucumbers Béarla ag obair freisin)
- 1 1/2 spúnóg salainn mara fíneáil
- 1 Tablespoon gochugaru (Cabhlaigh chile na Cóiré; nó scuabáin chile dearga)
- 1 fínéagar rís cuótaire
- 1 ola siosame tostáilte 1 spúnóg
- 2 go 3 spúnóg siúcra
- Roghnach: 1 spúnóg
- síolta sesame tósta
- Roghnach: 1 gairleog clove beag (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Déan na cucumbers chirbí a chosc i bpíosaí 1/2 orlach. Má tá tú ag úsáid cluasáin tuatha nó cucumbers Béarla, déan iad a leatháil go fad agus cuir na síolta amach agus iad a ghearradh ar leath go leath agus ansin iad a ghearradh i dtimpeall 1/2 orlach. (Níl sé cinnte cén cúcamar atá ann? Féach an Treoir seo ar Chineálacha Cucumber .)
- Cuir na cucumbers mionghearrtha i gcúllann atá leagtha os cionn babhla mór. Brúigh na cucumbers leis an salann agus iad a chaitheamh go réidh le chéile. Lig do na cucumbers suí 30 nó 60 nóiméad.
- Tarraingfidh an salann uisce as na cucumbers. Tar éis dóibh suí a dhéanamh, iad a fhuascailt go daingean chun uisce níos mó a fháil amach astu. An é seo a dhéanamh i ndornóga beaga an ceann is éifeachtaí. Leag na píosaí cucumber ar tuáille cistine glan nó rollaí de thuáillí páipéir, agus rollaigh na tuáillí go docht timpeall an tsraith aonair cucumbers chun níos mó uisce a bhaint amach as na cucumbers.
- Cuir na cucumbers i mbabhla meán. Cuir an gairleog leis, má tá tú ag baint úsáide as é, agus é a chaitheamh le chéile. Cuir na flakes piobar, fínéagar rís, ola sesame, agus siúcra. Toss everything to combine go maith. Cuir na síolta sesame leis, más mian leat iad a úsáid, agus iad a chaitheamh, chomh maith.
- Clúdaigh agus cuir na sciobair ar feadh 30 nó 60 nóiméad ar a laghad, agus suas le seachtain. Tá a fhios agat gurb é an níos faide a choinníonn tú na picilíní, agus ní bheidh siad níos gruamaire.
Oibríonn an modh seo freisin le torna agus cóilis. Más mian leat picilí neamhghnácha, b'fhéidir gur mhaith leat na Piocóga Zuni-Stíl Zucchini seo freisin .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 62 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 589 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |