Luibheanna le haghaidh Miasa Vónais

Is rogha íogair agus sláintiúil é an cluiche fiáin chun feoil cheannaigh a stóráil. Is fadhb amháin a d'fhéadfadh cócairí a bheith ann ná gur féidir an blas níos láidre de go leor cineálacha feola cluiche fiáin a bheith níos deacra chun séasúr maith. Is luibheanna an réiteach foirfe! Is iad na luibheanna a bhfuil go leor le coisín iad:

• 01 de 06

  Cuan

  Is luibh taibhseach é bá a fhás má tá tú t-ádh go bhfuil áit mheasartha ann don leanbh. Más maith leat an chuid is mó againn, áfach, is duilleog triomaithe é bá nach féidir míleáiste a fháil sa chistin. Má itheann tú an cluiche fiáin, is féidir leat cinneadh a dhéanamh an luibh seo a aistriú os comhair an raic spíosra.

  Is pósadh clasaiceach de bhlasanna láidir é úsáid a bhaint as coisín séasúir. Is cosúil go bhfuil blas an fheoil fiú amháin ag an mBá, rud a thugann sé níos mó de shaibhreas láidir, agus an blas feolach a chothú.

  Úsáid mé bá i ngach feoil chócaireachta ar fad. Is cosúil gur fearr é nuair a bhíonn seans ann cócaireacht a dhéanamh.

• 02 de 06

  Juniper

  Is curra clasaiceach é an caora aitear leis an gcluiche fiáin. Tugann sé blas beagán aigéadach, beagnach citris leis an bhfeoil, agus is cosúil le luibheanna dearbhaithe eile, go maithíonn sé go maith leis an blas feolach agus beagnach é.

  Molaim go gcuirfí dornán caora óilín le haon sáile atá á úsáid agat le haghaidh feoil chomh maith. Is buaiteoir é.

• 03 de 06

  Rosemary

  Ar ndóigh, déanann Rosemary an liosta. Is é an blas nádúrtha roisíneach chomh maith le h-oidis feola fiáin. Cuirfimid mo chuid rósta ar leaba de Rosemary a shábháil ó gach uair a úsáideann mé ach na duilleoga. Má tá tú ag úsáid oideas rósta a ghlaonn prátaí, ansin beidh uaisleán ag gabháil leis an dá chomhábhar go hálainn. Seasann sé go maith leis an blas láidir feola agus laghdaíonn sé trí ghruaim ar bith a d'fhéadfadh teacht as cuid de na h-oidis is cóiriúla.

• 04 de 06

  Sage

  Sage; díreach chomh blastach nuair a thriomú mar atá úr. Cad é a dhéanann an luibh foirfe le haghaidh coimhtheacht nó aon chluiche fiáin, is cosúil go mbainfeadh an salann blas na feola, rud a thugann blas láidir ach níos lú ar an oideas.

  An cuimhin leat go bhfuil luibh sa luibh a fhásann blas. Bain úsáid as lámh éadrom nuair a bhíonn sé ag iarraidh é a chosú ar an gcéad uair. Is dóigh liom gur féidir an iomarca blas a bheith searbh, agus mar sin cuirim tús le linn am cócaireachta, ní arís ach amháin más rud é go bhfaighidh mé é le linn an leathuair an chloig. Tá mé níos cúramach fiú nuair a bhíonn meats reo ina bhfuil saill. Uaireanta déantar an gearradh séasúrach a thaifeadadh le haghaidh cócaireachta is féidir a bheith ró-láidir saibhir.

• 05 de 06

  Sábháilach

  Deirtear gur luibh éadrom a bhlaitear é Savory, ach is minic gurb é an chomhpháirt atá ar iarraidh a chríochnaíonn an t-oideas go maith.

  Cuir saibhir i dtreo deireadh am cócaireachta oideas chun an blas a choinneáil ó chócaireacht. Is maith liom mianach a chur leis an 30 nóiméad deireanach agus ansin arís le linn na 5 bliana seo caite má tá sé ina gearrtha go háirithe de ghaois.

• 06 de 06

  Marjoram Sweet

  Is é ceann de na luibheanna rúnda atá i bhfolach marbh é. Is é an blas a bhaineann le oregano gan aon leid ar searbh. Is dóigh liom go bhfuil sé i bhfad níos saibhre agus níos cothroime ná mar a chéile, mar sin tá sé an-mhaith ag baint le cluiche fiáin níos láidre cosúil le haonna. Is breá liom an blas an oiread sin, úsáidim é beagnach gach aon uair a chócaim le feoil fiáin.

  Is cuma cén, cuireann sé doimhneacht blas nach bhfuil cumaisc.