Is féidir an t-oideas crispach peach seo a dhéanamh i dhá ramekins aonair (1-cupán), ach is féidir leat aon mhias beag bácála a úsáid.
Is bealach iontach é torthaí níos lú ná foirfe a úsáid agus tá sé éasca a dhéanamh agus bíonn sé go tapa. Comhréireanna comhábhair do tháirgeacht níos mó a dhúbailt, a triple nó a quadruple.
Cad is gá duit
- Do na Peaches:
- 2 mór
- peitseoga (féach Nóta thíos)
- 1 go 2 spúnóg bhoird siúcra (bán)
- 2 spúnóg plúr (gach cuspóir)
- 1/4 spúnóg
- zest líomóid (grátáilte)
- Maidir leis an Topping:
- 1/4 cupán
- min-choirce (cócaireacht tapaidh)
- 2 spúnóg bhoird
- siúcra donn (pacáilte)
- 2 plúr spúnóg bhoird (uilechuspóir)
- 1/8 spúnóg
- cardamom (talamh)
- 1/4 spúnóg
- cainéal (talamh)
- Dash salann
- 2 spúnóg bhoird
- im (míshásta, móide níos mó le haghaidh miasa bácála imithe)
- Roghnach: 1 tablespoon
- almóinní (blanched, slivered)
Conas é a dhéanamh
Ullmhaigh na Peaches
- Oigheann teasa go 350 F.
- Peil agus sliceáil na péitseoga, ansin gearrtha na sleamhnáin ina dhá phíosa nó trí phíosa. Ba chóir go mbeadh thart ar 1 1/2 cupán agat.
- Cuir sliotáin phéitseog i mbabhla beag agus cuir 1 spúnóg bhoird as siúcra bán, 2 spúnóg spúnóg agus 1/4 spúnóg líomóid teaspoon. Déan blas do bhinneas agus cuir níos mó siúcra más gá. Toss go réidh.
- Doirt isteach i dhá mhéaróg cupáin 1- 1 1/2-cupán nó i mias beag bácála a shealbhaíonn thart ar 2 cupán.
Déan an Bócáil agus an Bácáil
- I mbabhla beag, measc an mhin choirce, siúcra donn, 2 spúnóg bhoird, crannamoma, cainéal agus salann.
- Le cutter taosráin nó forc mór, gearrtha san im go dtí go bhfuil an meascán brú. Cuir na almóinní leis, má úsáideann tú. (Is féidir leat é seo a dhéanamh i bpróiseálaí mionbhia má tá ceann agat agat. Ná róphróiseáil.)
- Sprinkle an bearrtha go cothrom thar na péitseoga.
- Bácáil ar feadh 20 nó 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an barr donn go héadrom agus tá na péitseoga ag bualadh. Lig fionnuar ar feadh 10 go 15 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Tabhair faoi deara: Má theipeann ort saor in aisce torthaí-plumaí nó piorraí a chur in ionad torthaí maith nó reoite. Má úsáideann tú úlla , is fearr is fearr é a shábháil orthu ar feadh 10 nóiméad nó mar sin in im beag roimh bácáil; ar shlí eile, ní dhéanann na húllaí cócaireacht tríd an am a bhfuil an bréagán bácáilte.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 693 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 1,495 mg |
| Carbaihiodráití | 104 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 12 g |