Is pesto den chineál sin é seo, agus maireann sé ar feadh seachtaine ar a laghad (uaireanta fiú dhá cheann) sa chuisneoir. Déantar go leor lotnaidí le luibheanna, basil go háirithe, agus tá siad glas i ndath, ach tá dath dearg bríce ag an duine seo, buíochas leis na trátaí sundried, agus blas tangy, dian a théann ar bhealach fada.
Bhain an t-oideas seo le trátaí sundried nach raibh pacáilte in ola, ach ní raibh siad ach triomaithe ar a laghad (go fóill go cothromach agus tais). Má úsáideann tú trátaí sundried pacáilte in ola, ní gá duit aon ola olóige breise a chur leis.
Conas é seo a úsáid? I pasta (féach thíos), agus ansin bíonn ceapairí móra i gceist, ceapairí (tá cáis grilled go háirithe), bruschetta agus crostini, nó é a chumasc le huachtar géar le haghaidh snámh piquant le haghaidh glasraí amh.
Cad is gá duit
- Pasta tubular gearrthéarmach 1 punt, mar shampla mezze rigatoni nó maltagliati
- 3/4 trátaí mionghearrtha cupáin, nó trátaí tinnithe stánaithe ina sú
- 1 cupán trátaí sundried
- 1 cupán duilleoga basil úra
- 3 clóibh garlic garbh mionghearrtha
- Salann Kosher agus piobar úr-talún chun blas a chur air
- 1/4 go 1/2 cupán ola olóige breise maighdean
Conas é a dhéanamh
- Beir pota mór le boil. Salt go fial agus filleadh ar boil. Cócaigh an pasta de réir treoracha pacáiste.
- Idir an dá linn, cuir na trátaí, na trátaí sundried, an basil agus an gairleog i bpróiseálaí bia agus cuireann siad le chéile. Cuir an salann agus an piobar agus an 1/4 cupán ola olóige agus puree leis go dtí go mbeidh sé greamaithe. Cuir níos mó ola olóige, más gá, chun an comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach.
- Déan an pasta a dhraenáil, agus cúlchóras an uisce cócaireachta a chúlghairm ar dtús faoi 3/4. Tóg an pasta draenáilte leis an uisce cócaireachta agus thart ar leath an pesto. Déan blas, agus cuir níos mó pesto mar atá ag teastáil chun blas níos mó a fháil.
Is féidir leat a bheith cruthaitheach i ndáiríre le do lotnaidí! Seo roinnt teaglaim iontach a théann le gach cineál miasa.
- Pesto Caper-Olive - péireáilte go foirfe le hiasc mara agus piobair
- Pesto Kale - fillte le cáis gabhar sa omelet bricfeasta seo
- Pesto Avocado - iontach mar snámh agus saillte sláintiúil
- Edamame Pesto Dip - fónamh le do veggies agus crackers is fearr leat
- Mint Basil Pesto - é a mheascadh i pasta, nó a sheirbheáil ar thrátaí ar mhias nó ar fhearas taobh simplí
- Pesto Peirsil Spionáiste - é a úsáid chun an t-iasc is fearr, an sicín nó an crostini
- Pesto Basil Saor in Aisce le Pecorino Romano - foirfe do dhaoine le ailléirgí cnó!
I measc na miasa pasta clasaiceach eile atá Pasta Simplí Bácáilte le Salann Bolognese , Pasta le Béile Meat Garlicky agus Salann Trátaí , agus Macaróis Bácáilte agus Cáis . Le haghaidh anlainn amháin, seiceáil an anlann trátaí simplí seo agus anlann an-bhócáin tapaidh chun barr a chur ar do pasta chruthach is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 471 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 70 mg |
| Carbaihiodráití | 72 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 14 g |