Roinnt oícheanta is mian leat rud éigin difriúil a dhéanamh le do chops muiceoil. Féach nach bhfuil an t-oideas mear-Fry tapa seo! Más mian leat, cuir an sauce soy agus / nó an siúcra le chéile nuair a bhíonn an leanbh bok choy ag frith.
Cad is gá duit
- 4 Chops muiceoil neamh-ganta (thart ar 1 1/2 punt)
- Do Marinade:
- 1 spúnóg bhoird ríse nó seor tirim
- 2 coiléar spúnóg
- Chun Sauce:
- 1/3 cupán sú oráiste
- 2 spúnóg bhoird uisce
- 2 an spúnóg soy sauce
- 1 1/2 spúnóg de leacht mil
- Eile:
- 2 slices ginger, mionghearrtha
- 1 Cloige Gairleoige, mionghearrtha
- 2 leanbh bok choy
- 1/2 cairéid leanbh cupán
- 2 spúnóg arbhar measctha i 4 spúnóg uisce
- Leagann cúpla ola sesame, de réir mar is gá
- 4 spúnóg bhoird ola le haghaidh frith-friochta, nó de réir mar is gá
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaigh na cuisíní muiceola, pat tirim, agus gearrtha i gciúbanna. Cuir fíon ríse agus cornstarch agus marinate ar feadh 30 nóiméad.
- Cé go bhfuil an muiceoil marinating, ullmhaigh na glasraí agus anlann. Nigh an leanbh bok choy, draein, agus cromáin, ag scaradh na duilleoga agus na haistí. Nigh agus draein na cairéid leanbh agus gearrtha i leath. Comhcheangail na comhábhair anlann agus cuirfear i leataobh. Comhcheangail an choirce agus an uisce i mbabhla beag agus cuir i leataobh.
- Téigh wok nó pan friochta thomhas trom. Cuir 2 spúnóg ola. Nuair a bhíonn an ola te, cuir na ciúbanna cuairte muiceoil leis. Lig do chops na muiceola cócaireacht ar feadh nóiméid, agus ansin cuir frith-Fry go dtí go n-athraíonn siad dath agus go bhfuil siad beagnach bruite. Bain as an wok nó an pan agus draein ar thuáillí páipéir.
- Glan amach an wok agus cuir níos mó ola. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an gairleog agus an ginger leis. Stir-Fry go hachomair go dtí go aramatach. Cuir na cairéid leis. Déan Stir-Fry go hachomair agus cuir leis na hiarrachtaí leanbh bok choy. Déan cócaireacht go gairid, cuir na duilleoga, agus stir-fry go gairid go dtí go dtiocfaidh siad glas geal.
- Déan maith i lár an wok agus cuir an anlann leis. Cas an teas suas, tabhair an meascán coirce agus an uisce le hathchúrsáil tapa agus cuir leis an anlann é, ag bogadh go tapa chun tiús a dhéanamh. Measc gach rud le chéile. Cuir cúpla braon de ola sesame agus cuir te. Freastal le rís bruite.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 551 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sóidiam | 750 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 54 g |