Salad sail quinoa vegetarian agus vegan simplí, tapaidh agus éasca nó oideas pilaf quinoa le pónairí dubh, arbhar agus cilantro úr, agus séasúir le sú aoil úra agus piobarán cayenne nó púdar cailín - spreagtha ag blasanna Mheicsiceo. Níl aon bhealach mícheart ann chun sailéad quinoa a dhéanamh, agus cuireann an t-oideas seo suas le beagán ó na quinoa agus na veggies is gnách.
Is féidir an mhias vegetarian agus vegan seo a sheirbheáil, úr agus te, nó cuir isteach sa chuisneoir sula ndéanann sé freastal ar na flavors a fhorbairt. Déan é a thosú go réidh sula ndéantar é a sheirbheáil agus tabharfaidh sé snáithín eile de aol úr agus deannaigh salainn farraige chun na blasanna a chothú. Is é an t-oideas seo oideas sláintiúil, ard-snáithín, ard-próitéine vegetarian agus vegan chomh maith le saor ó ghlútan go hiomlán (féach nóta oideas thíos).
Ar mhaith leat rudaí a athrú suas le beagán? Bain triail as an sailéad bean dubh seo le kaniwa in áit quinoa! Agus má fhaigheann tú gur mhaith leat an quinoa vegetarian baile seo agus an t-oideas dubh pilaf, beidh tú ag iarraidh cuid de na seacht smaointe salainn vegetarian cruthaitheacha seo a leanas a thriail.
Fuair tú réidh? Bain úsáid as do shaladóg quinoa chun wrapóg ceapaire vegetarian a chruthú, cuir roinnt salsa isteach agus bíodh roinnt burritos glasraí ort féin, nó seiceáil na smaointe seo maidir le conas a úsáidtear quinoa ar scor.
Cad is gá duit
- 1 tbsp. ola olóige + 2 tbsp.
- 3 oinniúin glasa, mionghearrtha
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 cupán quinoa
- 2 cupán
- brat glasraí nó uisce
- 1 12-oz. Is féidir pónairí dubh glasraí, draenáilte
- 1 kernels arbhar cupán
- 2 tbsp. cilantro úr chopped
- 2 tbsp. sú aoil úr
- 1/2 císte. piobar cayenne nó púdar Chili (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór, sautee an garlic i bponóg amháin de ola olóige ar feadh 2-3 nóiméad, ansin cuir na oinniúin glas mionghearrtha agus teas ar feadh nóiméad nó dhó eile.
- Cuir isteach an quinoa agus an brat glas nó an uisce. Clúdaigh, cuir le boil, ansin an teas a laghdú le suanbhruith mall.
- Ceadaigh an quinoa cócaireacht, clúdaithe, ar feadh 20-25 nóiméad, go dtí go bhfuil sé bruite go hiomlán agus is féidir le forc é a mhúchadh; ba chóir an chuid is mó den leacht a ionsú.
- Coinnigh súil ar an quinoa agus é ag cócaireacht agus cuirfidh sé isteach i gcroíleanna arbhar, pónairí dubh agus an púdar chile nó an piobar cayenne (le blas) ach nóiméad nó dhó sula ndéantar an quinoa chun cócaireacht a dhéanamh chun téamh tríd. Cruthaigh go maith na spíosraí a dháileadh go cothrom.
- Bain an quinoa as an teas agus déan an sú aoil a chothú agus dhá spúnóg bhoird d'ola olóige agus séasúr le salann farraige nó salann kosher agus le beagán piobar dubh a chomhcheangal le chéile. Bain triail as, agus coigeartú a dhéanamh ar na séasúir chun blas a chur air.
- Cuir isteach cilantro úr gearrtha díreach roimh freastal. Bain sult as!
Nóta oideas:
Is é seo an t-oideas vegetarian ard-próitéin agus saor ó ghlútan freisin má tá do spíosraí agus brat glasraí saor ó ghlútan (nó, bain úsáid as uisce chun an quinoa a chócaráil seachas brat glasraí). Léigh na lipéid, nó, bí cinnte go n-úsáideann tú an brat glasraí tí féin má theastaíonn uait a bheith cinnte go bhfuil sé saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 703 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 36 mg |
| Carbaihiodráití | 127 g |
| Snáithín cothaithe | 26 g |
| Próitéin | 32 g |