Oideas Tuircis Tulumba Tatlısı Tuircis

Tá Tulumba tatlısı (ró-LOOM-bah TAHT-luh-suh) ina milseog crispy, syrupy, agus ultra-sweet Tuircis. Is bia coitianta sráide é a ullmhaíonn díoltóirí a fhreastalaíonn sé úr ar an láthair agus é a sheasamh. Gheobhaidh tú freisin go bhfuil sé i mórán bialanna agus ba mhaith le cócairí tí é a dhéanamh toisc go bhfuil grá ag páistí air.

Déantar Tulumba de ghiotáin de thaos friochta, cosúil le bréagáin , géaraithe i go leor síoróip ghealóga. Tá stáirse agus semolina sa taos, rud a choinníonn sé solas agus crispy.

Chun an múinteoir clasaiceach seo a dhéanamh milis sa bhaile, beidh ort mála taosráin le barr réalta agus scillet domhain le haghaidh friochta. D'fhéadfadh sé a bheith deacair na cruthanna a fháil foirfe ar dtús ach tar éis cúpla iarracht, gheobhaidh tú an crochadh air.

Cad is gá duit

• Maidir leis an Síoróip:
• 3 cupán siúcra
• 3 1/2 cupán uisce
• 1 spúnóg bhoird sú líomóide (sú 1/2 líomóide)
• Don Batter:
• 2 spúnóg im im
• 2 spúnóg siúcra
• 2 cupán uisce
• 2 1/2 cupán plúr (uilechuspóir, sceite)
• 3 uibheacha móra (teocht an tseomra)
• 3 spúnóg bhoird
• 2 spúnóg bhoird
• cornstarch
• 2-3 cupán ola glasraí (nó an méid is gá chun friochadh)
• Garnish: cnónna talún

Conas é a dhéanamh

Déan an síoróip

1. I sáspan, stir 3 cupán siúcra agus 3 1/2 cupán uisce le chéile. Tabhair an meascán le boil agus cuir go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha.
2. Laghdaigh an teas agus lig an síoróip suanbhruith go réidh ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cuir an sú líomóide agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 1 nóiméad níos faide. Múch an teas agus lig dó fuarú.

Déan an Batter

1. I sáspan, cuir im, 2 spúnóg bhoird siúcra, agus 2 cupán uisce. Cas ar an teas agus corraigh go leanúnach go dtí go leagtar an t-im.

1. Scrúdaigh an plúr le spúnóg adhmaid go dtí go mbeidh taos scaoilte ann.
2. Nuair a thosaíonn an taos a bhailiú timpeall an spúnóg, bain an t-asra ón teas agus cuir an leataobh é le fionnuar.
3. Briseadh uibhe amháin ag an am isteach sa taos agus cuir iad isteach iad sa spúnóg adhmaid.
4. Cuir an leathnós agus an t-arbhar a chur leis, a chomhcheangail go maith leis an spúnóg adhmaid.
5. Aistrigh bataire le mála taosráin atá feistithe le tip réalta.

Fry an Tulumba

1. Doirt thart ar 3 orlach d'ola glasraí isteach i mban friochta domhain agus teas go 350 F, agus seiceáil teirmiméadar air.
2. Nuair atá an ola te, cuir línte beaga taos amach go díreach isteach san ola te. Bain úsáid as strainer nó spúnóg chun na píosaí a thionól thart agus timpeall agus mar sin donn siad go cothrom.
3. Nuair a bhíonn an tulumba donn go hiomlán, bainfidh siad iad ón ola agus draenáil ar thuáillí páipéir.
4. Cuir iad chuig an síoróip fionnuar agus lig dóibh iad a ghlanadh suas.
5. Socraigh na milseáin síoróipí ar phláta ag freastal agus déan roinnt síoróip breise ar an mbarr. Is féidir leat an tulumba a ghreamú le cnónna talún más mian leat.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	637
Iomlán Saill	58 g
Saill Sháithithe	5 g
Saill neamhsháithithe	41 g
Cholesterol	40 mg
Sóidiam	75 mg
Carbaihiodráití	30 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	2 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)