01 de 06
Ullmhaigh an Taos
Leah Maroney Is pizza fillte é calzone, de ghnáth ar chumadh leath-ghealach agus é a líonadh le cáise agus is féidir glasraí, feoil, agus / nó anlann a dhéanamh agus is féidir é a bhácáil nó a friochadh. Is minic a chuirtear marinara nó anlann pizza ar an taobh. Is taise giosta nó taos pizza é an taos a úsáidtear, mar sin is é an chéad chéim ná do taos a ullmhú.
Déan taos pizza ó thús nó ceann a cheannach atá stóráilte . Is féidir leat taos cruithneachta ar fad a úsáid, nó taos a bhlaiseadh le luibheanna nó séasúir eile. Slí amháin nó slí, lig sé suí ag teocht an tseomra ar feadh leath uair an chloig go uair an chloig i mbabhla oilte go clúdaithe le tuáille.
02 de 06
Ullmhaigh an Líonadh
Leah Maroney Cé go bhfuil tú ag fanacht le do thaos a ardú, is féidir leat an líonadh a ullmhú. Go hiondúil, cuirtear calise le cáis - de ghnáth cáis bhog cosúil le ricotta - chomh maith le mozzarella. Ansin cuirtear líonadh eile isteach freisin!
Smaointe Líonadh Eile!
- Cáis Ham agus Provolone
- Brócailí agus Cheese Cheddar
- Ispíní agus Pepperoni
- Gairneoireacht Spinach agus Sauteed
Tar éis na veggies agus / nó feola a chócaráil, iad a mheascadh le chéile leis na cáiseanna agus le haon seasonings is mian leat. Curtha i leataobh. Preheat an oigheann go 500ºF. Má tá tú ag baint úsáide as cloch pizza, é a chur san oigheann fuar agus é a théamh mar theas an oigheann.
03 de 06
Síne Amach an Taos
Leah Maroney Tar éis don taos tagtha chun cinn, é a phúnáil síos agus ansin é a dháileadh ina dhá liathróid. Cuir liathróid amháin ar dhromchla dea-floured. Síne an taos amach le hull ubh nó ciorcal. Ba chóir go mbeadh sé thart ar 1/4 "go 1/2" tiubh agus thart ar 10 "go 12" ar trastomhas. Déan leis an liathróid eile arís.
04 de 06
Líon an Calzone
Leah Maroney Cuir leath an líonadh ar thaobh amháin de gach taos, ag fágáil thart ar 1 "spás timpeall an imeall.
05 de 06
Fill agus Séala an Calzone
Leah Maroney I gcás gach calzone, ardaigh taobh an taos gan é a líonadh agus a tharraingt go réidh go dtí an taobh eile, ag cruthú cruth leath-ghealach thar an líonadh. Le lámha fliuch, brúigh na himillí, nó bain úsáid as forc chun crimp. Cuir calcáin ar bhileog bácála arbhair-chnoc, nó craiceann pizza, má tá tú ag úsáid cloch pizza.
06 de 06
Bácáil agus Bain sult as!
Leah Maroney Má úsáideann tú craiceann agus cloch, déan criosanna go dtí cloch pizza. Nó, cuir bileog bácála isteach san oigheann. Bácáil ar feadh 12-15 nóiméad, go dtí go bhfuil an taos donn órga i spotaí. Bain as an oigheann agus fónamh leis an marinara nó anlann is fearr leat.
Más mian leat, is féidir leat triail a dhéanamh ar do calzone, déanann speisialtacht réigiúnach a rinneadh i Puglia Panzerotti, cé go ndéantar iad de ghnáth le taos tanaí agus beagán níos lú. Tá sé cosúil le pizza domhain-friochta .