Nuair a thagann sé le milseoga titim séasúracha, is cinnte gur clasaiceach é an pie úll. Faigheann an duine seo gléasadh suas le bréagán meringue ard, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe le haghaidh laethanta saoire titim mar Rosh Hashana nó Thanksgiving . Tá sé déiríochta saor in aisce freisin, rud a chiallaíonn má bhíonn béile feoil kosher á sheirbheáil agat, nó má tá tú ag fothú slua agus gur gá freastal ar íogaireachtaí bia nó ailléirgí.
Leideanna
An bhfuil gá le cosaint ama? Bain úsáid as screamhán déanta réidh seachas do chuid féin a dhéanamh.
Ná gá do bhréige a bheith saor ó dhéiríochta? Babhtáil an margairín le haghaidh im neamhghnátha.
Tar éis na huibheacha a scaradh, cead a thabhairt do na whites seasamh ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 30 nóiméad, agus tú ag ullmhú an screamh agus an líonadh úll. Beidh am níos éasca ag dul i ngleic leis na whites más rud é nach bhfuil fuar cuisneoir acu, agus beidh do mheringue níos mó.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCroim:
- 6 unsa margarín (bréige, 1 1/2 bataí, 170 gram; teocht an tseomra, b'fhearr neamh-hidriginithe)
- 3 buíocáin uibhe móra
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 2 1/4 plúr cupáin
- 3/4 cupán siúcra
- 1/2 púdar bácála cuópóine
- Roghnach: 1 go 3 spúnóg uisce (fuar oighir)
- Le haghaidh Líonadh Apple:
- 1 margarine spúnóg bhoird (b'fhearr neamh-hidriginithe)
- 7 úlla mheán (smith granny; scafaite agus slisnithe tanaí)
- 1/2 cupán siúcra
- 1 cuisleón cainéal
- Maidir leis an Meringue Topping:
- 3 whites ubh mór
- 1/2 cupán siúcra
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 ° Fahrenheit (180 ° Celsius). Pláta pláta pie 9-orlach, nó spraeála le spraeála neamh-bata. Déan na huibheacha a roinnt agus a chur ar leataobh.
- I mbabhla mór, cuir an plúr, an siúcra agus an púdar bácáil le chéile. I mbabhla mór eile ag baint úsáide as builleoirí leictreacha, nó i meascán seasta a bhfuil fearas paddle ann, uachtar le chéile leis an margairín, buíocáin uibheacha, agus fánaile go dtí go gruagach. Cuir an meascán plúir leis agus leanúint ar aghaidh go dtí go dtosaíonn an taos le chéile. Más gá, cuir uisce, 1 tablespoon ag an am, go dtí go dtéann an taos isteach i liathróid.
- Cruth an taos i diosca. Le bioráin rollta floured, rollaigh an taos ar dhromchla éadroma. Aistrigh an taos go dtí an phláta pie, ag bogadh go réidh ar an mbonn agus suas ar thaobh an phain. Brúigh an screamh le gach ceann le forc. Bácáil san oigheann réamhtheáite thart ar 20 nóiméad, go dtí go bhfuil an screamh órga. Bain an screamh as an oigheann agus cuir i leataobh, ach fág an oigheann ar.
- I sáspan mheán, leá an spúnóg bhoird de margairín. Cuir na úlla, an siúcra agus an cainéal leis, ag cur go cóta. Clúdaigh agus cócaigh thar mheán teas go dtí go bhfuil na úlla sáithithe, ach ní mushy. Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, aistrigh na úlla isteach sa screamh cistín bácáilte, ag scriosadh aon súnna atá fágtha sa phá.
- I mbabhla mór, tirim, tirim, bain úsáid as builleoirí leictreacha nó meascthóir seasta atá feistithe le iatán whisk chun buille na n-uibheacha a bhuilleadh go dtí an fhoirm boga . Cuir an 1 spúnóg bhoird siúcra ag an am agus í ag bualadh ar ard, ag feitheamh 20 go 30 soicind tar éis gach bhreise, go dtí go mbeidh an stíleanna beoga . Tá an meringue réidh le húsáid nuair a bhíonn sé snasta, go réidh, agus níl gráin de shiúcra neamhshuartha ann. (Giotar beagán beag idir do mhéara - má bhraitheann tú siúcra, coinnigh beating).
- Leathnaigh an meringue go réidh os cionn an úll a líonadh, agus é a leathnú os cionn na n-imill sceite pie chun seala sa líonadh. Cuir an pie chun an oigheann agus bácáil thart ar 20-30 nóiméad, go dtí go bhfuil an meringue órga. Cool ar raca sreinge. Stóráil ar aon phíosa fágtha sa chuisneoir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 394 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 450 mg |
| Carbaihiodráití | 57 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 8 g |