An Oideas Classic Gin agus Tonic agus Little History

Tá sé deacair a shamhlú, ach thosaigh an deoch gin agus tonic de chuid na Breataine ar a shaol sa 16ú haois mar leigheas le haghaidh fadhbanna duáin - buíochas a ghabháil leis an Dr Franciscus Sylvus. In ainneoin a thosaithe, áfach, ní raibh an t-am atá caite i gcónaí chomh fiú.

Tháinig Gin i ngeall ar dheoch na mbocht a thug drochmhothú agus mothú ar shráideanna Shasana san 18ú haois mar a léiríonn William Hogarth i gcló Lána Gin. Tugadh buíochas leis an Acht Tippling i 1751 cuireadh deireadh le gin-siopaí beaga, agus chuir dáileadh an ghin chuig driogadóirí agus miondíoltóirí móra, rud a d'fheabhsaigh cáilíocht an deoch, ach d'ardaigh sé a phróifíl chomh maith agus de réir mar a d'éirigh le deoch ó dhuine é.



Is é an pósadh rathúil atá ag gin go tonic ná buíochas le coilíniú na Breataine sa bhfochomhráite Indiach. Bhí fadhb mhór ag malaria agus d'fhéadfadh sé gur chabhraigh an cúinín go dtí uisce tonic le haghaidh cosc, ach bhí an blas sásta agus mar sin chabhraigh gin leis an blas a mhúscailt - is é an chuid eile an stair.

Is é an rud is fearr a dhéanfaidh an giniúint agus an tonic foirfe, ábhar atá ráthaithe chun díospóireacht agus argóint a chruthú i measc na Breataine. Cén Gin - líomóide nó aol - an cion de ghin go tonic - a stir nó gan a stir? Tá tuairim ag gach duine.

Is é mo fhear céile an meascthóir G & T sa teach seo, agus is é seo an meascán a roghnaíonn sé Lime sa ghin agus corraigh sé.

An t-oideas is fearr leat

Líon gloine ard-liathróid le h-oighir, cuir 1 chuid gin (50 ml) ar an dóigh is fearr leis (trí Bhombay Sapphire) le trí chuid uisce tonic (Fevertree más féidir) (150 ml), 1 slice aoil agus é a mheascadh go maith.

Clár Rise an Ghiniúna

Le blianta beaga anuas, agus níl muid ag caint thuas thart ar 5, bhí borradh ollmhór de gins ceardaíochta nua.

Is iad seo ná driogadóirí gin atá ag obair ar scála beag agus ag obair go dlúth le luibheolaíocha agus stíleanna éagsúla.

Tá an chuid is mó á lorg ag na ginsí ceardaíochta seo agus tá an stíl agus an blas sin á n-athrú go bhfuil siad ina bhfochultúr féin den áit a chruthaigh siad; cén fáth agus cad atá ar domhan an ghin. Labhraigh an t-ádh leat le barra atá bunaithe ar ghin agus cuirfidh siad in iúl duit sampla a mheas sula gceannaíonn tú.

Níl aon riosca ann má tá an gin is mian leat ann, ar shlí eile is iad na cinn a cheannaíonn tú go bhfuil siad ag brath ar.