Cuireann an t-oideas seo ar sailéad biatais Mheánmhara le Feta bailiúchán mór de chiaiseanna: milis, salainn, agus tart, le nótaí piobar ón arugula. Tá sé an-íogair am ar bith den bhliain agus péirí go háirithe le cearc rósta.
Cad is gá duit
- Chun an Sailéad:
- 2 mór
- beets
- 1/2 oinniún dearg beag (slisnithe go tanaí i leathbhabhta)
- 3 cupán arugula
- 1/2 cupán cáis feta (crumbled)
- Maidir leis an gCóiriú:
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 4 spúnóg fínéagar fíon dearg
- Clove beag gairleog (mínithe mionghearrtha)
- 1/4 cupán mint (mionghearrtha)
- 1/4 scáthán spúnóg
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
Conas é a dhéanamh
- Baile Átha Troim a thimpeall ó bheacha, ach ná craiceann nó gearrtha i mbiatas féin chun fuiliú a chosc. Cuir beets iomlána i sáspan agus cuir le boil.
- Laghdaigh teas le suanbhruith agus cócaireacht go dtí tairisceana, thart ar 45 nóiméad. Beets a aistriú go dtí folctha oighear chun cócaireacht a stopadh.
- I mbabhla beag cuir le chéile ola olóige, fínéagar, gairleog, spéacán, salann agus piobar chun blas, agus 2 spúnóg bhoird.
- Cuir oinniúin i mbabhla, cóta le cuid den vinaigrette, agus ligfidh sé suí ar feadh 15 nóiméad le mothú na n-oinniúin a ghlanadh.
- Bearta gearrtha i bpíosaí méid bite.
- Socraigh greens ar phláta, cuir beets, sprinkle le feta agus mint fágtha, agus gúna le vinaigrette.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 391 |
Iomlán Saill | 22 g |
Saill Sháithithe | 8 g |
Saill neamhsháithithe | 12 g |
Cholesterol | 33 mg |
Sóidiam | 570 mg |
Carbaihiodráití | 39 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 12 g |